جيف شافير / دون سميث / StockFood الإبداعية / غيتي صور
- المجموع: 100 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 70 دقيقة
- المحصول: 1 دجاجة رغيف (6 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 714 | سعرات حراريه |
| 35G | سمين |
| 56G | الكربوهيدرات |
| 43g و | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 دجاجة رغيف (6 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 714 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 35g | 45٪ |
| الدهون المشبعة 14g | 71٪ |
| الكولسترول | 93٪ |
| الصوديوم 1314mg | 57٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 56g | 21٪ |
| الألياف الغذائية 6G | 21٪ |
| البروتين 43g | |
| الكالسيوم 327 ملغ | 25٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
رغيف الدجاج ليس بالضبط رغيف اللحم لأنه مصنوع من الدجاج المفروم المطبوخ. وهي ليست حقاً طاجن ، لأنك تقطعها إلى شرائح. لكنه لذيذ! تأكد من استخدام فتات الخبز الطري الطري التي تصنعها ، وليس من النوع المجفف الذي يخرج من العلبة. سوف تمتص الفتات المجففة الكثير من الرطوبة وسيكون الطبق الناتج جافًا جدًا.
هذه الوصفة غير العادية والممتعة والسهلة مثالية لعشاء مريح ومريح في ليلة باردة وممطرة. هذه طريقة رائعة لاستخدام بقايا الدجاج أو الديك الرومي. ولأن الوصفة تحتوي على الجزر والكرفس ، فهي طريقة رائعة لتسلل المزيد من الخضار إلى نظام غذائي لعائلتك.
يُقدّم الطبق مع البطاطا المهروسة أو البطاطا المهروسة وبعض البازلاء الخضراء أو الفاصوليا الخضراء المطبوخة حتى تنضج وتُقلب بالزبدة. سلطة خضراء لطيفة أو سلطة فواكه على الجانب هي اللمسة النهائية المثالية. للحلوى ، بعض الكعك مثالية.
مكونات
- 1/3 كوب زبدة
- 1 بصلة (مفرومة فرماً ناعماً)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 3/4 كوب تمزيقه الجزر
- 3/4 كوب من الكرفس المفروم فرماً ناعماً
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق المردقوش المجففة
- 1 ملعقة صغيرة من الملح المتبل
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 كوب حليب كامل الدسم
- 1 كوب مرق الدجاج
- 3 أكواب مكعبات دجاج مطهو
- 2 كوب فتات طازجة طرية
- 5 بيضات (للضرب)
- 1/2 كوب من جنين القمح أو نخالة الشوفان
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون
- نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت. رش وعاء رغيف 9 × 5 مع رذاذ طهي غير لاصق جانباً.
في مقلاة كبيرة ، نذوب الزبدة على نار متوسطة. يضاف البصل والثوم؛ يطبخ ويقلب 2 إلى 3 دقائق. ثم أضف الجزرة والكرفس. يُطهى المزيج ويُحرَّك حتى تنضج الخضار ، حوالي 5 إلى 6 دقائق.
يُضاف الدقيق والمردقوش والملح والفلفل ويُطهى ويُحرَّك المزيج لمدّة 3 دقائق. أضف تدريجيا مرق الحليب والدجاج مع التحريك باستمرار ، حتى يغلي المزيج ويثخن.
أخرج المقلاة من الحرارة وأضيفي الدجاج. ثم ضجة في فتات الخبز والبيض وجنين القمح وعصير الليمون و 1/3 كوب من جبنة البارميزان.
صب هذا الخليط في عموم رغيف المعدة. يرش مع جبنة البارميزان المتبقية.
تُخبز رغيف الدجاج لمدة تتراوح بين 55 إلى 65 دقيقة أو حتى يتم ضبط الخليط ويسجل 160 درجة حرارة بمقياس حرارة اللحم.
غطي المزيج واتركه لمدة 10 دقائق ، ثم ركض سكينًا حول حافة المقلاة. قم بإزالة الرغيف على طبق التقديم وشريحة لتقديمه. يقدم مع صلصة التوت البري أو صلصة الخردل ، إذا رغبت في ذلك.
استمتع!
وصفة العلامات:
- الدجاج الرئيسي
- وجبة عشاء
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
