وصفات الدجاج الزنجبيل الكمثرى

جيمس بايجري / غيتي إيماجز

• المجموع: 40 دقيقة
• الإعدادية: 15 دقيقة
• طبخ: 25 دقيقة
• العائد: 6 صدور دجاج (6 حصص)

15 تقييمات أضف تعليق

هذه الوصفة البسيطة تلتقط أفضل نكهات السقوط. دجاج الزنجبيل الكمثرى هو وصفة الطبق الرئيسي المقلي التي أزواج صدور الدجاج الخالية من العظم ، مع جذر الزنجبيل الطازج والبصل وشرائح الكمثرى. يطبخ صدور الدجاج بسرعة ، وكذلك يطهى الكمثرى ، مما يجعل هذا الطبق سريع التحضير.

تضيف الكمثرى ملاحظة حلوة رائعة على الطبق الذي يكمل الزنجبيل حار والبصل الحلو. يُقدّم الطبق على الأرز المطبوخ أو المعكرونة الساخنة لامتصاص الصلصة الرائعة.

تأكد من شراء صدور دجاج أقل من نصف رطل لهذه الوصفة. يأتي الثديان الأكبر حجمًا من الدجاج الأكبر حجمًا ، ويجب طهيهما ببطء ، أو في الفرن البطيء أو في الفرن لساعات ، ليصبحا رقيقًا.

تعتبر سلطة خضراء أو فواكه وبعض الخبز المحمص المفروم بالثوم مكملًا مثاليًا لوجبة الخريف البسيطة هذه.

مكونات

• 6 صدر دجاج بدون عظم
• ملح للتذوق
• فلفل للذوق
• ربع كوب طحين
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 ملعقة طعام زبدة
• 1 ملعقة طعام من جذر الزنجبيل الطازج (مفروم)
• 1 بصلة (مفرومة)
• 1 كوب مرق الدجاج
• 2 كمثرى (مقشرة ومقطعة)

خطوات لجعله

يرش صدور الدجاج بالملح والفلفل ونثر كل دقيق.

في مقلاة ثقيلة ، يُمزج زيت الزيتون والزبدة على نار متوسطة.

عندما رغوي ، يضاف الدجاج. البني على كلا الجانبين ولكن لا تطهو. طبخ حوالي 5 دقائق المجموع. ضع الدجاج جانبا.

زيادة الحرارة تحت المقلاة إلى متوسطة عالية. إضافة جذر الزنجبيل والبصل إلى بقايا في المقلاة. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح طريًا ، حوالي 4 إلى 5 دقائق.

أضف مرق الدجاج إلى المقلاة. جلب ليغلي.

عودة الدجاج إلى المقلاة جنبا إلى جنب مع شرائح الكمثرى. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة.

يُطهى المزيج لمدة تتراوح بين 6 و 10 دقائق أو حتى ينضج الدجاج ويصبح سمك الصلصة قليلاً. يُقدّم الطبق على الأرز المطبوخ الساخن أو الكسكس.

وصفة العلامات:

• زنجبيل
• وجبة عشاء
• أمريكي
• خريف

معدل هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق. ليس الأسوأ. بالتأكيد ، هذا سوف يفعل. أنا معجب - أنصح. رائعة حقا! احب هذا! شكرا لتصويتك!