stu_spivack / Flickr / CC2.0
- المجموع: 22 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 7 دقائق
- العائد: يخدم 4
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 375 | سعرات حراريه |
| 20G | سمين |
| 14G | الكربوهيدرات |
| 35G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد الوجبات 4 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 375 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 20G | 26٪ |
| الدهون المشبعة 5g | 23٪ |
| الكوليسترول 95mg | 32٪ |
| الصوديوم 589mg | 26٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 14g | 5٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 11٪ |
| البروتين 35g | |
| الكالسيوم 67mg | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يضفي اللوز المقطّع لمسة أخيرة على هذه الوصفة السهلة التحريك التي تربط بين صدور الدجاج والخضروات.
مكونات
- 1 رطل صدور دجاج (خالية من العظم ، بدون جلد)
- يمكن 1/8 أوقية براعم الخيزران
- 1 كوب من البازلاء الثلجية (أو غيرها من الخضروات الخضراء)
- 2 شرائح زنجبيل
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت (للقلي ، أو حسب الحاجة)
- ربع كوب لوز (نخب محمص)
- من أجل ماء مالح:
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة المحار
- 1 بصلة خضراء (مفرومة)
- 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
- للصلصة:
- نصف كوب مرق الدجاج (منخفض الصوديوم)
- 1 ملعقة كبيرة نبيذ أرز (أو شيري جاف)
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شطف صدور الدجاج واتركها حتى تجف. قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة (من الأسهل القيام بذلك إذا كان الدجاج مجمداً جزئياً).
يُمزج الدجاج مع صلصة المحار والبصل الأخضر المفروم ونشاء الذرة. نقع الدجاج لمدة 20 دقيقة.
بينما ينقع الدجاج ، تحضير الصلصة والخضروات. لتحضير الصلصة ، يُمزج مرق الدجاج أو نبيذ الأرز أو شيري جاف والسكر وصلصة الصويا (كوب جيد يعمل لهذا الغرض) اجلس جانبا.
شطف براعم الخيزران تحت الماء الدافئ الجاري واستنزاف.
سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة أو مرتفعة. عند تسخين المقلاة ، أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت. أضيفي الدجاج. يقلب حتى يتحول الدجاج إلى اللون الأبيض ويتم طهي حوالي 80 في المائة منه. إزالة من المقلاة.
تسخين 2 ملاعق كبيرة من الزيت في المقلاة. يُضاف شرائح الزنجبيل ويُحرَّك المزيج حتى يصبح عبقًا (حوالي 15 ثانية). أضف البازلاء الثلجية (أو ما الخضروات الأخرى التي تستخدمها). يقلب لفترة وجيزة ، ثم يضاف براعم الخيزران. يقلب لمدة 1 دقيقة.
أضف الصلصة في منتصف المقلاة. الحرارة إلى فقاعات. أضف الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة وامزج كل شيء معًا ، وتأكد من طهي الدجاج قبل إزالته من المقلاة.
يرش اللوز المقطوع قبل التقديم. استمتع!
وصفة العلامات:
- الدجاج الرئيسي
- دخول
- الآسيوية
- عشاء العائلة
