ماريان بليز. شجرة التنوب يأكل ، 2017.
- المجموع: 55 دقيقة
- الإعدادية: 25 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: يقدم 4 كسلطة جانبية.
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 99 | سعرات حراريه |
| 7G | سمين |
| 10G | الكربوهيدرات |
| 1G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: يقدم 4 كسلطة جانبية. | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 99 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 7G | 9٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 5٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 83 مجم من الصوديوم | 4٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 10G | 4٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 8٪ |
| البروتين 1g | |
| الكالسيوم 47mg | 4٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
إن Ensalada chilena تحظى بشعبية كبيرة في تشيلي ، ربما لأنه من السهل جدًا صنعها وتسير بشكل جيد مع العديد من الأشياء المختلفة. تشبه هذه السلطة في مظهرها وتحضيرها للسلطة البيروفية السالسا كريولا ، إلا أن النسخة التشيلية تحتوي على طماطم. مثل الصلصا كريولا ، يجب تقطيع البصل إلى شرائح رقيقة "مثل البرقوق" (مثل الريش) ، ونقعه في ماء مالح قليلاً لتخفيف نكهته الشديدة وتحليته.
يُقدّم طبقًا للتشيلية اللذيذة إلى جانب اللحوم المشوية أو الأمبانادا أو الميلانيز مع الأرز. الأفوكادو مكعبات يجعل إضافة لطيفة لهذه السلطة.
مكونات
- 1 طماطم كبيرة
- 1 بصلة كبيرة
- عصير من 1 إلى 2 لايم (حسب الرغبة)
- 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من أوراق الكزبرة المفرومة بشكل خشن
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- الملح والفلفل حسب الذوق
خطوات لجعله
قشر البصل وشطيه إلى نصفين. ضع كل نصف جانبيًا لأسفل ، ثم قسّم البصل بحرقة إلى شرائح نصف القمر رقيقة جدًا. ضعي شرائح البصل في وعاء من الماء المملح واتركيه ينقع لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يُصفّى البصل في المصفاة ويُشطفهم لفترة وجيزة بالماء العذب. ثم جففيها مع المناشف الورقية.
يقطع الطماطم ويوضع في وعاء. أضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون. يُضاف البصل ويُقلب كل شيء جيدًا. تذوق للتوابل ، وإضافة المزيد من عصير الليمون إذا رغبت في ذلك وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
رتب السلطة بشكل زخرفي على طبق. مقبلات مع الكزبرة المفرومة.
يمكن تغطية السلطة بلفافة بلاستيكية وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 12 ساعة.
وصفة العلامات:
- طماطم
- جانب الطبق
- أمريكي جنوبي
- الطهي بالخارج
