صور StockFood / غيتي
إذا لم تفكر مطلقًا في Chip and Dip كمفهوم هندي ، فكر مرة أخرى! دلل نفسك بهذه الوجبات الخفيفة اللذيذة على محمل الجد عندما تستقر على هذا الفيلم أو اللعبة التي طال انتظارها أمام التلفزيون في المنزل. والأفضل من ذلك هو أن تبهر أصدقاءك بمأكولات شهية خلاقة وغير عادية في اجتماعك القادم. لن تصدق كم هي بسيطة بعض هذه!
نصائح للرقائق
تشاباتي كريسبيز: هذه طريقة رائعة لاستخدام بقايا تشاباتيس. لم يكن لديك بقايا تشاباتيس؟ سوف لا يزال يستحق وقتك لجعل جديدة وتحويلها إلى متموج! سوف يخزن شاباتي كريسبيز جيدًا لبضعة أيام إذا تم حفظه في حاوية محكمة الغلق.
بهاكري: هذه الوجبة الخفيفة الغوجاراتية (الهندية الغربية) بسيطة للغاية ولكنها لذيذة للغاية. إذا كنت لا تستطيع أن تضع يديك على Bhakris لأن متجرك الهندي المحلي لا يمتلكها ، اصنع Bhakris وهمية! انهم مجرد لذيذ.
بوبادومس: أي نوع ، أي حجم! Poppadums متاحة الآن في مختلف الأشكال والأحجام ومصنوعة من جميع أنواع المكونات مثل العدس والأرز وحتى Sago. لا يقتصر الأمر على ذوقه مثل الغطاسين فحسب ، بل يمكنك أيضًا تقديمهما كملمس نهائي مثالي لأي وجبة هندية.
Naans: قص هذا الخبز الهندي متعدد الاستخدامات في مثلثات أو مربعات ويقدم مع الانخفاضات المكتنزة. لذيذ!
تراجع ، تراجع ، تراجع…
بياز كي تشوتني: يمكن استخدام هذه الصلصة الشهية كغمس أو انتشار وتذوق الأذواق مع أي شيء تقريبًا!
باينغان كا بهارتا: إنه في الواقع طبق جانبي نباتي ولكن قوامه الجميل يجعله خيار الغمس المثالي للكرواسك المفضل لديك!
Sikkim Tomato Chutney: امزج الصلصة النارية مع بعض الكريما السميكة المعتادة أو القشدة الحامضة لتتراجع عن أيامك. كما أنه يجعل انتشار شطيرة كبيرة. ببساطة تخزينها في الثلاجة بعد التحضير.
البارود والثوم الناجي: مزج الصلصة الهندية الجنوبية الحارة والساخنة والجافة مع القليل من عصير التمر الهندي لصنع معجون وفيولا! كنت قد حصلت على صلصة غمس ساخنة وملموسة!
Aaloo Dip: هذا التراجع مستوحى من طبق جانبي للخضار في شمال الهند يسمى Aaloo Ka Bharta!
مينتي الزبادي تراجع: يمكن أن تفعل واجب مزدوج باعتباره ريتا (طبق الزبادي الجانبية)! إنه ذو مذاق جيد مع أي نوع من رقائق البطاطس أو الغطاس وهو أيضًا مرافقة رائعة لسمك الأرز المفضل لديك.
تشاتباتا شانا ديب: إنه مطعم هندي لذيذ على الحمص الشرق أوسطي!
