mphillips007 / غيتي إيماجز
- المجموع: 22 دقيقة
- الإعدادية: 12 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 2 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 322 | سعرات حراريه |
| 23G | سمين |
| الجيل الثالث 3G | الكربوهيدرات |
| 25G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 2 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 322 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 23g | 30٪ |
| الدهون المشبعة 7g | 36٪ |
| الكوليسترول 88mg | 29٪ |
| الصوديوم 1218mg | 53٪ |
| مجموع الكربوهيدرات الجيل الثالث 3G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 4٪ |
| البروتين 25g | |
| الكالسيوم 59mg | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا هو إلى حد بعيد واحدة من أكثر الطرق اللذيذة لإعداد سمك فيليه. على الرغم من أنه يمكنك استخدام مسحوق الكمون للوصفة ، إلا أن تحميص بذور الكمون يضيف لمسة لذيذة للغاية للمنتج النهائي. يُقدّم هذا الطبق مع الخضار المشوية أو المقلية والأرز أو الكينوا.
مكونات
- 2 سمك فيليه ، 1 1/2 إلى 1 3/4 بوصة سميكة
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل من بذور الكمون (أو 1/2 ملعقة صغيرة / 7.25 مل من مسحوق الكمون)
- 2 ملعقة شاي / 10 مل من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل من رقائق ملح البحر
- ربع ملعقة صغيرة / 1.25 مل من مسحوق الثوم
خطوات لجعله
ضعي بذور الكمون والفلفل في مقلاة صغيرة على نار متوسطة الحرارة. توابل التوست لمدة 1 إلى 2 دقيقة ، تحريك التوابل باستمرار حتى لا تحترق. بمجرد أن تصبح لطيفة ورائحة ، أخرج المقلاة من الحرارة ووضع التوابل المحمصة في مطحنة التوابل أو هاون ومدقة. طحن التوابل ، ولكن تأكد من أن لديهم القليل من الملمس. لا تطحن في غبار جيد. ضع التوابل في وعاء ، وأضف زيت الزيتون وملح البحر ومسحوق الثوم. تحريك لدمج.
سخن شواء للحرارة العالية. فرك جانبي شريحة لحم مع خليط الكمون. يُشوى اللحم المشوي لمدة 5 دقائق لكل جانب ، اعتمادًا على السُمك والوضوح المرغوب. بمجرد طهي شرائح اللحم حسب رغبتك ، أخرجها من الشواية واترك شرائح اللحم مريحة لبضع دقائق. خدمة مع الجانبين المفضلة لديك.
وصفة العلامات:
- لحم البقر الرئيسي
- دخول
- أمريكي
- أعياد الميلاد
