ديانا راتراي
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: يخدم 4
طبق خزفي الإفطار هو الطبق المثالي لقضاء عطلة أو عطلة نهاية الأسبوع أو وجبة فطور متأخر. يمكن تحضير طبق الإفطار في الليلة السابقة ، لذلك كل ما عليك فعله هو إخراجه من الثلاجة ووضعه في الفرن في الصباح. يمكنك تناول الإفطار مع شرائح الفاكهة الطازجة أو التوت ولحم الخنزير أو النقانق أو لحم الخنزير المقدد إذا أردت.
إنه طبق إفطار على طراز Tex-Mex بسيط ولذيذ ، مصنوع من الفلفل الأخضر والبيض والجبن. إنه خزفي خالي من اللحوم ، لكنه متعدد الاستخدامات بدرجة كافية لإضافة أو استبدال المكونات كما تريد. لا تتردد في إضافة شرائح طازجة أو مقطعة إلى الأعلى قبل الخبز مباشرة ، أو استخدم بعض الفلفل الأحمر التشيلي للحصول على لون إضافي. يمكنك أيضًا إضافة بعض من لحم الخنزير المقدد على الإفطار أو لحم الخنزير المقدد أو النقانق بعد طبقة الجبن في طبق خزفي. أضف بعض الجبن المبشور إلى الطاجن قبل حوالي 5 دقائق.
هذه الوصفة تجعل ما يكفي لأربعة أشخاص. ضاعف الوصفة واخبزيها في طبق خبز رباعيين لعائلة أكبر.
مكونات
- 6 بيضات كبيرة
- نصف كوب ونصف ونصف (أو كريمة ثقيلة)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- يمكن 1 (4 أونصة) الفلفل تشيلي الأخضر المفروم ، واستنزاف
- 1 كوب جبنة شيدر جاك تمزيقه (أو مزيج جبنة على الطريقة المكسيكية)
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 325 فهرنهايت
زبدة خفيفة صحن خبز 1 لتر أو طبق دائري.
في وعاء متوسط ، يُمزج البيض مع نصف ونصف أو قشدي وملح وفلفل. اخفق الخليط حتى يصبح ناعمًا ومخلوطًا جيدًا. ضجة في الفلفل تشيلي الأخضر المفروم.
يُرش الجبن المبشور على قاع طبق الخبز المُعد ثم يُسكب خليط البيض فوق الجبن المقطّع.
يُخبز الطبق لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، أو حتى يُضبط.
إذا رغبت في ذلك ، قم بلفها لمدة دقيقة أو دقيقتين لتتحول إلى أعلى
الاختلافات وصفة
- استخدم جزءًا من جبنة الفلفل الحار إذا كنت تحب حرارة إضافية. اغسل حوالي نصف كوب من الطماطم مكعبات على طبق خزفي قبل ذهابه إلى الفرن أو قم بتثبيته بشرائح الطماطم. أضيفي حوالي ربع كوب من لحم الخنزير المقدد وبعضها جيدًا يقطع البصل المفروم الفلفل إلى مزيج البيض ويغلى الفلفل الشيلي. يُضاف الفطر المقلي إلى مزيج البيض مع الفلفل التشيلي.
وصفة العلامات:
- فلفل
- طاجن الإفطار
- طاجن جبنة البيض
- وجبة افطار
