وصفة كوكتيل براندي أقحوان

S&C Design Studios

المجموع: 3 دقائق
الإعدادية: 3 دقائق
طبخ: 0 دقيقة
العائد: كوكتيل واحد (حصة واحدة)

التقييم أضف تعليق

بسيط وأسر ، أقحوان هو مشروب براندي لا مثيل لها. لها نكهة مثيرة للاهتمام يجب أن يختبرها الجميع مرة واحدة على الأقل. قد لا يكون هذا الكوكتيل مناسبًا للجميع ، على الرغم من أنه قد يفاجئك ويثير حنك حقًا.

يبدو المشروب وكأنه مارتيني متوسط البراندي ، على الرغم من أنه يستخدم خوخًا جافًا بدلاً من الرفيق الأكثر احتمالًا للخمر الحلو الموجود في العاصمة. ومع ذلك ، فإنه عندما تتم إضافة لمسة الأفسنتين تصبح الأمور مثيرة حقًا. هذه الإضافة البسيطة تجلب تعطير اليانسون الذي قد لا تتوقعه من مشروب بهذا الاسم الحساس.

مكونات

1/4 أونصة الأفسنتين (بيرنود)
3/4 أونصة براندي
2 أوقية الخميرة الجافة
مقبلات: قشر البرتقال (شريط رفيع)

خطوات لجعله

في شاكر كوكتيل ، صب المكونات وحرك.

أضف الثلج وحرك لمدة دقيقة واحدة.

توتر في كوب كوكتيل مبردة.

اضغط على قشر البرتقال فوق المشروب ، وتأكد من أن الزيوت تسقط في الزجاج ، ثم أسقط القشر في المشروب.

نصائح

ربما لاحظت أن الخمر يفوق المكونات الأخرى. إنها ليست خطأ مطبعي — هذه هي الطريقة التي صمم بها Pernod الوصفة وهي تعمل بشكل جيد للغاية. الشراب الذي يكون ثقيلاً على الخمر سيكون له مظهر أكثر جفافاً من معظمه. هذا يجعله خيارًا مثاليًا لكوكتيل عشاء ، خاصةً عندما يتم تقديمه في فاتح للشهية. بالنسبة لبعض الأذواق ، قد يكون حتى 1/4 أونصة من الأفسنتين. إنها نكهة قوية جدًا يمكن أن تكون مفاجئة إلى حد ما إذا لم تكن معتادًا عليها. قد ترغب في التخلص من ذلك قليلاً عند خلط الجولة التالية أو ببساطة البدء بأقل قليلاً مما ينصح به مباشرة من البداية. منذ أن كان هذا الكوكتيل نظيفًا للغاية وثقل على الكحول ، من المهم اختيار مكونات عالية الجودة. إذا لم تكن قد فعلت ذلك بالفعل ، فكر في ترقية خطبك - وتأكد من أنه جديد - وكذلك البراندي. هذا استخدام لطيف لمجموعات براندي الصغيرة أو الكونياك أو Armagnac. في حين أنه مصمم ليكون جاهزًا ، فإن الأقحوان هو مشروب جيد لتقديمه على الصخور. عندما يذوب الجليد ، ستختلط النكهات قليلاً وتكوِّن قاذفة رائعة يمكنك الاستمتاع بها ببطء.

ما مدى قوة الاقحوان؟

سيكون أي كوكتيل مخصص للكحول فقط في الجانب القوي ، ويقع هذا الكوكتيل في الطرف السفلي من هذا الطيف. كل التحريك يخففه إلى حد كبير ، ولكن هذا يزيد من الزواج من النكهات أكثر من أي شيء آخر. ومع ذلك ، فإن الخميرة الزائدة يساعد على إسقاطه إلى حد كبير.

Pernod هو المعبأة في زجاجات في 136 برهان ، ومع براندي 80 برهان ، يخرج الشراب إلى حوالي 22 في المئة ABV (44 برهان). بالمقارنة ، يزن مانهاتن المتوسط حوالي 60 دليل.

وصفة العلامات: