صور StockFood / غيتي
تكررت عبارة "دجاجة في كل وعاء" على مر التاريخ ، بدايةً من الملك هنري الرابع في فرنسا. تعد الكلمات بأوقات جيدة ، مع ما يكفي من الطعام لتناول الطعام ، وكذلك بالوقت للاسترخاء والاستمتاع بها. اليوم ، يشار إلى أن "القدر" غالبًا ما يكون طباخًا بطيئًا - ما عليك سوى رمي بعض الدجاج وبعض المكونات الأخرى ، والذهاب إلى العمل ، والعودة إلى المنزل لتناول العشاء الساخن العطري بشكل لا يصدق.
تتراوح الوصفات من الأطباق الهندية والصينية إلى الأطباق الجنوبية المفضلة والطعام المريح ، وتتميز باللحوم البيضاء والداكنة بالإضافة إلى الدجاج العظم والعظم. قبل أن تبدأ في إعداد أي من هذه الوجبات البسيطة والقلبية من طبق واحد ، على الرغم من ذلك ، تحتاج إلى وضع بعض الأشياء في الاعتبار.
نصائح الدجاج كروكبوت
تستدعي العديد من وصفات الدجاج البطيئة ذات أوقات الطهو الطويلة (من 8 إلى 10 ساعات) فخذين أو أرجل الدجاج - استخدام أفخاذ الدجاج الخالية من العظم يوفر نكهة غنية بتكلفة أقل - ولكن إذا كانت عائلتك تفضل اللحوم البيضاء ، فتأكد من خفض اطبخ الوقت من 4 إلى 6 ساعات حتى لا يجف اللحم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدجاج الذي يحتوي على العظام والعظم لديه متطلبات طهي مختلفة حيث يستغرق الدجاج المطبوخ على العظم وقتًا أطول (كما أنه من غير المحتمل أن يكون أكثر من اللازم). بغض النظر عن نوع الدجاج الذي تستخدمه ، اختبر الدجاج بمقياس حرارة للأغذية لضمان التثاقل (يتم عمل الثديين بسرعة 160 فهرنهايت والفخذين وقطان الأسنان على 165 فهرنهايت).
معظم الوصفات الفخارية تتطلب إزالة الجلد من الدجاج بسبب الدهون المضافة ونسيج الطباخ البطيء الأقل من المألوف. إذا اخترت ترك الجلد ، فقم بإبراز الدجاج بزيت الزيتون في مقلاة أولاً للمساعدة على تحسين مظهر الطبق النهائي.
صلصة كروكبوت دجاج
هذه الوصفة المكونة من دجاجين مصنوعين من الدجاج الخالي من العظم وبسيطة مثل البياض والدجاج السالسا في الفخار ، والبدء بالدفع ، ونفاد الباب. تستخدم هذه الوصفة السالسا الخوخ ، لكن السالسا المانجو ستعمل بنفس الطريقة لأولئك الذين يفضلون طعم الفاكهة الحلو. إذا كنت تفضل شيئًا ما لذيذًا ، فاستخدم الصلصا المفضلة لديك (أو محلية الصنع) - فقط تأكد من أن جودة السالسا التي تستخدمها عالية الجودة.
كروكبوت الدجاج والبطاطا الحلوة
مستوحاة من المطبخ الهندي ، تجمع هذه الوصفة مع الدجاج والبطاطا الحلوة والكاري للحصول على وجبة مدورة جيدًا. مزيج من التوابل والحلو سوف يرضي جميع أفراد الأسرة ويمتلئ منزلك برائحة لذيذة.
بطيئة طباخ الليمون الدجاج والجزر
تمتزج الليمون والدجاج في هذا الطبق تمامًا ، حيث يساعد الحمض على رش أي قطعة من الدجاج تفضل استخدامها. يخلق الزعتر والليمون نكهة جديدة وإدراج الخضار يجعلها وجبة بحد ذاتها. يُقدّم الطبق على الأرز أو المعكرونة ، لأن الصلصة التي يخلقها تجعلها تتصدر أي جانب نشوي.
دجاج مشوي صيني
تعلم كيفية طهي دجاجة كاملة يمكن أن يبدو مخيفًا. ولكن هذه الوصفة البطيئة للطبخ البطيء ستجعلك تتقن وصفة واحدة فقط. الزنجبيل ومسحوق التوابل الخمسة هما ما يمنح الدجاج نكهته المعقدة ولونه الغني ما عليك سوى طلاء الدجاج بالتوابل ، وتوضع فوق الخضار في الفخار ، ودعي الطهي لعدة ساعات.
كروكبوت دجاج و فطائر
تماما مثل الجدة تستخدم لصنع الزلابية محلية الصنع وجميع. جرب هذه الوصفة عندما يكون لديك الوقت لتصفية الزلابية (التي هي أفضل بكثير من المزيج غير المعبأ في علب) ، لكن لا تجهد كثيرًا - تتطلب بقية الوصفة إعدادًا بسيطًا جدًا. صحنه المليء بالخضار مثل الجزر والفطر والبازلاء ، هذا الطبق المريح أيضًا صحي للغاية.
كروكبوت دجاج و طاجن أرز بري
تعتبر وصفة الطعام المريحة التي تعد أيضًا عشاءًا واحدًا مثاليًا في نهاية يوم عمل مزدحم. لحم الخنزير المقدد ، البصل ، والثوم يجلب نكهة غنية بينما يضيف كريمة حساء الدجاج المكثفة قاعدة كريمية رائعة. يمكنك استخدام مرق الدجاج والحليب بدلاً من الحساء المكثف لجعل هذا الطبق أخف وزناً بينما لا يزال كريميًا.
كروكبوت ستيك دجاج
على الرغم من أنه يمكنك استخدام الدجاج منزوع العظم بدلاً من الطير المقطوع بالكامل ، إلا أن العظام تضفي ثراءً لا يمكنك الحصول عليه من الدجاج الخالي من العظم. قد لا تكون هذه هي أفضل وصفة لتوضع وتُترك للطهي - يمكن لعصارة العسل وصلصة الصويا أن تحترق بسهولة إذا كانت طويلة جدًا. يُقدّم الطبق على الأرز مع صوص بوك أو البروكلي.
بيتزا دجاج
هذا الدوران على طبق بارميزان دجاج كلاسيكي سيجعل كل من البالغين والأطفال يعودون لثوانٍ. الدجاج المتبل المخلل مغطى بالبصل والثوم والفلفل ثم يغطى كل شيء بصوص المعكرونة والبيبروني والجبن. قم بإقرانها مع المعكرونة أو الخبز المقرمش لمسح الصلصة ؛ يمكنك أيضا استبدال شرائح لحم الخنزير لمنحها تدور مختلفة.
دجاج مكسيكي كروكبوت دجاج
حول الدجاج المتبقي (أو الديك الرومي) إلى طبق لذيذ مستوحى من الطراز المكسيكي. يضاف الدجاج المطبوخ إلى مزيج من شوربة الكريمة ، السالسا ، القشدة الحامضة ، البصل ، الثوم ، ومسحوق الفلفل الحار ، وتوضع بين التورتيلا في الطباخ البطيء. وتصدرت مع الجبن gooey والكزبرة الطازجة لتناول وجبة ممتعة.
كروكبوت جامبالايا
هذا الحار الحار العلوي يجعل الحساء الشتاء كبيرة. اطبخها في عطلة نهاية الأسبوع واستمتع بها أثناء مشاهدة اللعبة ، ثم تناول بقايا الطعام طوال الأسبوع لتناول طعام الغداء أو العشاء السريع. إضافة النقانق المدخنة والروبيان والتوابل Cajun يحول صدور الدجاج إلى طبق كريولي أصيل. يُقدّم الطبق على الأرز المطبوخ بشكل منفصل.
