الكلاسيكية poffertjes الهولندية وصفة لتناول الغداء أو الحلوى

شجرة التنوب

المجموع: 20 دقيقة
الإعدادية: 5 دقائق
طبخ: 15 دقيقة
وقت الراحة: 60 دقيقة
العائد: 4 حصص

88 التقييمات أضف تعليق

هذه الفطائر الصغيرة المنتفخة ، المصنوعة من مزيج من الحنطة السوداء والدقيق العادي بالإضافة إلى الخميرة للحصول على قوام رقيق ، هي علاج هولندي كلاسيكي.

غالبًا ما يتم بيعها من الأكشاك في الشوارع في أمستردام ويتم تحميصها في مقلاة خاصة ذات أرجوحة صغيرة بها حوالي عشرة أو مسافة بادئة صغيرة جدًا. إنها خيار رائع لتناول غداء يوم الأحد أو غداء كسول أو حلوى مريحة. ماذا تشرب مع هذه الفطائر الصغيرة؟ القهوة ، بالطبع - لا منافسة - سواء كنت تأخذها قوية أو سوداء أو محملة بالسكر والقشدة. تتصدر هولندا قائمة استهلاك القهوة يوميًا ، حيث تتخلف الولايات المتحدة عن المرتبة 16 ، وفقًا لاستطلاع موقع Quartz.com حول شرب القهوة حول العالم.

هذه الوصفة السهلة تدور حول خيار مضمون تمامًا ، وتوفر خيارين للطبقات اللذيذة: الخيار التقليدي للزبدة المذابة مع السكر المسحوق المنخل أو النسخة الفخمة من الفراولة والكريمة المخفوقة.

كيفية جعل Stroopwafels الهولندية التقليدية من نقطة الصفر

مكونات

1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
1 ملعقة طعام حليب
1 كوب دقيق الحنطة السوداء
1 كوب دقيق أبيض
2 بيض
1 ملعقة صغيرة سكر
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
1 1/4 كوب حليب دافئ
1 ملعقة طعام زبدة (زائد أكثر ، لتقديم)
اختياري: مسحوق السكر والفراولة والكريمة المخفوقة

خطوات لجعله

ملاحظة: على الرغم من وجود خطوات متعددة لهذه الوصفة ، يتم تقسيم طبق poffertjes إلى فئات قابلة للتطبيق لمساعدتك على التخطيط والإعداد للطهي بشكل أفضل.

اصنع الخليط

جمع المكونات.

شجرة التنوب

يذوب الخميرة في 1 ملعقة طعام من الحليب في وعاء صغير.

شجرة التنوب

في وعاء منفصل ، يُمزج دقيق الحنطة السوداء والدقيق الأبيض والبيض والسكر والملح ونصف الحليب الدافئ (5/8 كوب) ، ومزيج الخميرة والحليب. خفقت المكونات حتى يصبح المزيج ناعمًا.