دجاج شيدر وصفة طاجن أرز

دجاج شيدر و طاجن الأرز. الصورة: ديانا راتراي

المجموع: 50 دقيقة
الإعدادية: 15 دقيقة
طبخ: 35 دقيقة
العائد: يخدم 4 إلى 6

16 تقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
1183	سعرات حراريه
62g و	سمين
105G	الكربوهيدرات
49g و	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الحصص: عدد الوجبات من 4 إلى 6
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	1183
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 62g	79٪
الدهون المشبعة 32 جرام	160٪
الكوليسترول 205mg	68٪
الصوديوم 1473 ملغ	64٪
مجموع الكربوهيدرات 105 جرام	38٪
الألياف الغذائية 5G	17٪
البروتين 49g
الكالسيوم 566mg	44٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

يقدم هذا الطبق وجبة يومية لذيذة ومرضية للعائلات المزدحمة. يمكن لحزم دجاج المشواة والدجاج التي تم شراؤها أن تجعل هذه الوجبة أسهل في التحضير. الصلصة السهلة هي صلصة جبنة أساسية مصنوعة من الحليب ومرق الدجاج.

يُقدّم طبق الدجاج والأرز مع البسكويت والطماطم المقطّعة لعشاء عائلي مثالي.

مكونات

4 ملاعق كبيرة من الزبدة
1 كوب مشروم أو مقطعة
1 حبة بصل أخضر ، شرائح رقيقة
4 ملاعق كبيرة من الدقيق
1 1/2 كوب مرق الدجاج
1 كوب حليب أو كريم
1 1/2 كوب تمزيقه جبنة شيدر ، مقسمة
1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
1 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، أو حسب الرغبة
2 أونصات بيمينتو المفروم ، استنزفت
3 أكواب طهي أرز
3 أكواب مطهية مكعبات الدجاج
1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم ، اختياري
1 كوب فتات خبز طري
2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة

خطوات لجعله

جمع المكونات.

يسخن الفرن إلى 350 فهرنهايت

ادهن طبق خزفي ضحل بربع لتر.

في فرن هولندي أو قدر كبير ، نذوب الزبدة على نار متوسطة. يُضاف الفطر ويُطهى المزيج لمدة دقيقتين مع التحريك باستمرار. يُضاف البصل الأخضر ويُستمر في الطهي مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. تُحرّك الطحين حتى تمتزج في مزيج الزبدة والخضار. يُضاف مرق الدجاج ويُطهى المزيج مع التحريك ، حتى يثخن. أضف الحليب أو الكريمة ، 1 كوب من الجبن والملح والفلفل والبيمينتو المستنزف. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يذوب الجبن. يضاف الأرز والدجاج والبقدونس. تحريك المزيج. تذوق وضبط التوابل ، حسب الحاجة.

يُسكب مزيج الدجاج والأرز في طبق خزفي محضّر ويُسكب مع نصف كوب من الجبن. قم بفتات الخبز مع الزبدة المذابة حتى تنقع الفتات جيدا مع الزبدة. يرش فوق طبقة الجبن.

يُخبز لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، إلى أن يتدفق الطبق حول الحواف ويصبح لون فتات الخبز أعلى.

نصائح الخبراء

اصنعي فتات الخبز وقم بتجميدها في أي وقت تحتاجين إليه في الأوعية المقاومة للحرارة أو كعك السلطعون أو كرات اللحم أو اللحم. تمزيق الخبز القديم الجاف إلى قطع ومعالجته في معالج الطعام لصنع فتات دقيقة. ضع فتات في أكياس المجمد وتخزينها في الثلاجة. إذا كان الخبز لا يزال رطبًا ، فقم بتمزيقه إلى أجزاء وترتيب القطع في طبقة واحدة على ورقة الخبز. أخبز في 325 F فقط حتى تجف القطع والقش.