شجرة التنوب
- المجموع: 2 ساعة و 29 دقيقة
- الإعدادية: 14 دقيقة
- طبخ: 2 ساعة و 15 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 210 | سعرات حراريه |
| 2G | سمين |
| 36g من | الكربوهيدرات |
| 14G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 210 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 2G | 2٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 3٪ |
| الكوليسترول | 1٪ |
| 433 ملجم الصوديوم | 19٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 36 جرام | 13٪ |
| الألياف الغذائية 8G | 30٪ |
| البروتين 14g | |
| الكالسيوم 133 ملغ | 10٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
سيحب أصدقاؤك وعائلتك حساء الفاصوليا البيضاء اللذيذ واللذيذ. إنه شوربة ممتازة للحصول على الغليان على سطح الطهي أو على موقد الحطب في فصلي الخريف والشتاء ، وهو مضمون لملء منزلك مع روائح رائعة.
تتحد الفاصوليا الشمالية الرائعة ، والبصل ، والكرفس ، ولحم الخنزير المقدد لتكوين شوربة دافئة دافئة مثالية للطقس البارد. يضفي لحم الخنزير المقدد عمقًا إضافيًا من النكهة للمخزون البسيط ، حيث يملح الملح والدخان الذي يميز الدخان الذي يميز هذا الحساء. في هذه الوصفة ، يتم تطهير بعض الفاصوليا لتحضير حساء أكثر سمكًا ، لكن لا تتردد في تركه مرقًا ومملوءًا بالفاصوليا الكاملة.
يُقدّم الحساء مع الخبز القاسي أو خبز الثوم أو خبز الذرة لغمسه في الحساء. للحصول على عشاء مريح أو بسيط في فصل الشتاء أو الشتاء ، يمكنك مرافقة الحساء مع سلطة خضار مشكلة.
لاحظ أنه يجب أن تبدأ في نقع الفاصوليا في الليلة السابقة لتحضير الحساء.
مكونات
- نصف رطل من الفاصوليا الشمالية العظمى
- 3 شرائح من لحم الخنزير المقدد الكثيف ، حوالي 3 أونصات ، مقطعة
- 4 فصوص ثوم ، مفرومة أو مطحونة
- 2 سيقان الكرفس ، المفروم ناعما
- 1 بصلة متوسطة الحجم ، مفرومة فرماً ناعماً ، حوالي 1 كوب
- 4 أكواب مرق الدجاج ، ويفضل أن يكون غير مملح أو منخفض الصوديوم
- 1 ورقة الغار
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
- ملح للشريعة اليهودية ، حسب الرغبة
- الفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة
- جبنة البارميزان المحلاة أو المبشورة ، للتزيين
خطوات لجعله
في الليلة التي سبقت تحضير الحساء ، اغسلي الفاصوليا واشطفها.
شجرة التنوب
نقع الفول بين عشية وضحاها في الماء البارد لتغطية.
شجرة التنوب
في اليوم التالي ، تابع إعداد الحساء. استنزاف الفاصوليا وجمع المكونات المتبقية.
شجرة التنوب
اطبخ لحم الخنزير المقدد في فرن هولندي أو قدر كبير على نار متوسطة حتى يصبح لحم الخنزير المقدد هشاً وتُظهر الدهون.
شجرة التنوب
باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، انقل لحم الخنزير المقدد إلى طبق أو لوح تقطيع مُحاط بمنشفة ورقية لتصريفها. عندما تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، تنهار لحم الخنزير المقدد وتوضع جانباً للتزيين.
شجرة التنوب
يُضاف الثوم والكرفس والبصل إلى قشور لحم الخنزير المقدد ، ويُقلى حتى تصبح الخضار طرية وناعمة دون تلوين.
شجرة التنوب
يُضاف الفاصوليا المصفاة ومرق الدجاج وأوراق الغار إلى المقلاة.
شجرة التنوب
يُغطّى الوعاء جزئيًا ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الفول طريًا وليس طريًا ، حوالي ساعتين ، مضيفًا الماء أو المرق الإضافي حسب الحاجة.
شجرة التنوب
عندما تكون الحبوب طرية ، قم بإزالة ورقة الغجر وتجاهلها.
شجرة التنوب
بوريه بعناية 1/4 كوب من الحساء في خلاط الطعام أو الخليط والعودة إلى وعاء.
شجرة التنوب
ضبط اتساق الحساء مع المزيد من الأوراق المالية أو الماء إذا لزم الأمر. نضيف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود.
شجرة التنوب
يُقدّم الحساء المزيّن بجبنة البارميزان ولحم الخنزير المقدد المهروس.
شجرة التنوب
استمتع!
توخي الحذر عند مزج المكونات الساخنة
يمتد البخار بسرعة في الخلاط ، ويمكن أن يتسبب في تناثر المكونات أو حروقها. لمنع حدوث ذلك ، قم بملء الخلاط فقط بحوالي الثلث الكامل ولا يزيد عن النصف ممتلئًا ، وقم بتهوية الجزء العلوي ، وقم بتغطيته بمنشفة مطبخ مطوية وامسك بثبات أثناء المزج.
وصفة العلامات:
- لحم خنزير مقدد
- غداء
- أمريكي
- خريف
