ويستيند 61 / غيتي إيماجز
- المجموع: 43 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 13 دقيقة
- العائد: 2 كوب (8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 216 | سعرات حراريه |
| 10G | سمين |
| 31g و | الكربوهيدرات |
| الجيل الثالث 3G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 2 كوب (8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 216 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 10G | 13٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 22٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 85 ملغ الصوديوم | 4٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 31 جرام | 11٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 5٪ |
| البروتين 3g | |
| الكالسيوم 9mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
أنا أعترف بذلك: من الصعب تحسين الكاجو. تلك المكسرات المقرمشة ، اللذيذة ، لذيذة للغاية ، عادة ما آكلها فقط كوجبة خفيفة بعد الظهر. ولكن ، عندما أشعر بالتساهل ، سأغطّيها بالشوكولاتة أو أفرغ هذه الوصفة لكاجو جوز الهند المغطى.
هذه الكاجو كانت مستوحاة من واحدة من الوجبات الخفيفة المفضلة لدى Trader Joe. إنهم يصنعون نسخة من الكاجو المغطى بجوز الهند والتي تسبب الإدمان بجنون ، وإذا كنت جريئة جدًا ، أعتقد أن وصفتي جيدة بنفس القدر! الكاجو خارج مقدد ومغلف بطبقة حلوة من جوز الهند المحمص. إنها مثالية من الناحية العملية ، ولكن يمكنك أيضًا إضافتها إلى مزيج الطعام ، أو وضعها فوق الكعك أو الكعك ، أو رميها في سلطة طازجة.
مكونات
- 1 كوب سكر
- ربع كوب ماء ساخن
- 1/8 ملعقة صغيرة من الجير
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من جوز الهند / توابل
- 1 كوب محلى بجوز الهند المبشور
- 1.5 كوب المحمص الكاجو غير مملح
خطوات لجعله
قم بإعداد ورقة الخبز عن طريق تبطينها بورق الألمنيوم ورش الرذاذ برش الطبخ الغير لاصق. سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
ضعي جوز الهند في صفيحة فطيرة أو في صينية صغيرة لخبز الخبز ، ثم نخبها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يكمن سر جوز الهند المحمص جيدًا في التحمير ، لذا تأكد من تحريكه كل 2-3 دقائق حتى يصبح لونه ذهبي فاتح. قد يستغرق الأمر من 8 إلى 10 دقائق ، لكن راقب جوز الهند بعناية.
بمجرد أن يتم تحميص جوز الهند ، دعه يبرد لفترة وجيزة ، ثم ضعه في معالج الطعام أو الخلاط والنبض حتى يفرم جيدًا. بالتناوب ، يمكنك تقطيعه يدويًا بسكين ثقيل كبير. يجب أن يكون نصف كوب من جوز الهند المحمص بمجرد تقطيعه جيدًا. إذا كان جوز الهند يقيس أكثر من نصف كوب ، ضعي جانبًا إضافيًا لاستخدام آخر.
في قدر صغير ، يُمزج الماء والملح والسكر وكريمة الجير على نار متوسطة الحرارة. يقلب حتى يذوب السكر ، ثم يضاف مقياس حرارة الحلوى.
استمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى يصل الخليط إلى 246 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة الحلوى.
بمجرد أن تكون الحلوى في درجة حرارة مناسبة ، ترفع على الفور من الحرارة وتُحرّك نكهة جوز الهند وجوز الهند المحمص. يُضاف المكسرات كلها في وقت واحد ، ويُحرَّك المزيج بملعقة خشبية إلى أن يتم تغليفها بالكامل بشراب جوز الهند. استمر في التحريك حتى يصبح من الصعب التحريك ويصبح اللون الأبيض شرابًا.
كشط بسرعة المكسرات على ورقة الخبز المعدة. افصل المكسرات مباشرة بالشوكة ، واسمح لها بالتبريد والتصلب في درجة حرارة الغرفة ، ثم استمتع!
يمكن تخزين هذه الكاجو المغطاة بجوز الهند في كيس Ziploc محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لعدة أسابيع.
انقر هنا لعرض جميع وصفات حلوى جوز الهند!
وصفة العلامات:
- جوزة الهند
- ملفات تعريف الارتباط والحلوى
- أمريكي
- الحلوى
