JGI / جيمي جريل / غيتي إيماجز
قد تحلم بصورك التي تظهر في حملة Whole Foods التالية أو على غلاف مجلة Food & Wine ، وتناول الطعام مع طهاة ذوي شهرة كبيرة في جميع أنحاء العالم ، وتذوق الأطباق والمشروبات الرائعة طوال اليوم أثناء ملء حسابك المصرفي. هذا يبدو رائعا ، ولكن يظهر فقط غيض من فيض. بالنسبة لمعظم مصوري المواد الغذائية ، هناك حاجة إلى مزيد من الصخب والإبداع لاستثمار عملهم ومهارتهم. تعرّف على كيفية قيام مصوري الطعام بكسب عيشهم من خلال التقاط الصور أو التحدث عن عملك ومهارتك من خلال ورش العمل أو الفصول الدراسية أو العربات التي تتحدث أو التدوين. يمكن للمصورين أيضًا كسب المال عن طريق بيع الصور كمطبوعات أو أسهم.
مصور طعام داخلي
معظم مصوري الطعام هم مقاولون مستقلون ، ولكن هناك عدد قليل من وظائف التصوير الفوتوغرافي الكامل وبدوام جزئي في مجال النشر والإعلام وشركات الأغذية الأكبر حجمًا. من الصعب الحصول عليها ويمكن أن يصبح العمل رتيباً بعض الشيء مع مرور الوقت. يمكن للعملاء استئجارك كمصور داخلي عند الطلب للدخول إلى مكتبهم مرة واحدة في الأسبوع (أو الشهر) والعناية باحتياجات التصوير الخاصة بهم. هناك الكثير من الترتيبات مع العملاء الأكبر التي توفر الاستقرار والمرونة للمصور. من الأفضل التفاوض على رسم مشروع أو رسوم شهرية ، بحيث يتم تحديد النطاق والميزانية والجدول الزمني بشكل متقدم.
الصور الافتتاحية
المجلات الغذائية مثل Food & Wine ، أو Bon Appétit ، أو FineCooking ، أو CleanEating ، على سبيل المثال لا الحصر ، استئجار مصورين للطعام على أساس منتظم لتصوير الوصفات أو المطاعم أو الأحداث لمنشوراتهم المطبوعة والمطبوعة على الإنترنت. ولا تنسَ أن المنشورات التجارية المتخصصة الصغيرة - مثل المنصات الإلكترونية مثل Epicurious و SeriousEats و Food52 أو الشركات العملاقة مثل The New York Times لديها طلب لا نهاية له على التصوير الفوتوغرافي للأغذية. المهام التحريرية وفيرة ولكن عادة ما يكون لها ميزانيات صغيرة. ومع ذلك ، فإنها توفر حرية الإبداع وأدوات التسويق ممتازة. ينتبه المديرون الفنيون والمشترين إلى حدود الائتمان وغالبًا ما يلتقطون أسماء الإعلانات وغيرها من الأعمال التجارية.
الصور التجارية
من العلامات التجارية الكبرى للأغذية إلى مطعمك المحلي ، يحتاج كل شخص في مجال الطهي (وما بعده) إلى التصوير الفوتوغرافي عالي الجودة للأغذية بشكل مستمر. يجب أن يكون الإعلان جديدًا ، وأن يتم تحديث القائمة ، وأن وسائل التواصل الاجتماعي متعطشة للمحتوى. إذا كنت بدأت للتو ، يمكنك إلقاء نظرة على المطاعم المحلية ومنتجي الأغذية والصناعات. قدم نفسك وشاهد ما إذا كان لديهم طلب وميزانية لخدماتك. إذا كنت تعمل على توسيع حياتك المهنية وكنت تبحث عن علامات تجارية أكبر ، فستكون هناك نقطة تحتاج فيها إلى التفكير في التعاقد مع وكالة لمساعدتك في التواصل والتسويق والمفاوضات.
تعليم
ورش عمل
تتعلم العديد من الصور الفوتوغرافية بشكل أفضل في ورشة عمل أو إعداد فصل صغير - يمكن أن يؤدي الوصول المباشر إلى المدرب وإدخال الطلاب الآخرين إلى إحداث التغيير. يعد تدريس ورشة عمل في نهاية الأسبوع حول التصوير الفوتوغرافي للأغذية مع مصمم طعام في استوديو به مطبخ كبير وإضاءة جيدة والكثير من الدعائم هو الأفضل ، حيث يمكنك تعيين المناهج الدراسية الخاصة بك والإطار الزمني والسعر. الميزة هنا هي أن لديك ملكية كاملة للمحتوى ، لكن عملية التسويق والتنظيم والتسجيل تقع أيضًا في يديك. ومع ذلك ، لا تقلل من مقدار الوقت الذي يستغرقه الجمع بين حدث كهذا.
تكلم
بصفتك مصورًا راسخًا وذو خبرة في مجال الأغذية ، قد ترغب في سرد قصتك أو رؤيتك حول الصناعة أو مشاركة المشورة في المؤتمرات أو الندوات أو الأحداث. على الأرجح سوف تبدأ مع العربات التي تتحدث بدون مقابل للحصول على قدميك الرطب وبناء محادثات التوقيع قليلة. بمجرد أن تشعر بالراحة وبنيت تاريخ المتكلم الخاص بك ، والتعامل مع منظمي الحدث الغذاء والبحث عن الفرص. معظم الأحداث حجز مكبرات الصوت في الطريق مقدما. تختلف الأسعار على نطاق واسع وتعتمد مرة أخرى على خبرتك والتعرف على الاسم وميزانيتها ومهاراتك في المفاوضات. ستجد على الأرجح أن التحدث عنصر مهم في تسويق خدماتك أيضًا.
المدونات
يبدو كما لو أنه يوجد بالفعل مليون (أو أكثر) مدونة للأغذية هناك ، ولكن لا يزال بإمكانك إنشاء مدونة أفضل أو في مكانك يمكن أن تكون ناجحة. كسب المال من التدوين يعمل من خلال مبيعات الإعلانات أو الرعاية أو مبيعات المنتجات أو التبرعات. حدد أولاً موضوعك ، وهو روتين تدوين وتسويق ، وابدأ في بناء جمهورك. يستغرق بناء الزخم بعض الوقت والجهد ، ولكن بمجرد أن تحصل على بعض الجر ، فإن المتابعين ومشاهدات الصفحات ستكون عالية بما يكفي بحيث يمكنك التواصل مع الشركات حول مبيعات الإعلانات ورعايتها. إذا ربحت مخلصًا تابعًا ، فيمكنك تقديم منتجك وخدماتك أيضًا.
