الصورة من قبل إريك إسحاق / غيتي إيماجز
- المجموع: 21 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 6 دقائق
- العائد: 4 حصص
هذه وصفة سهلة ولكنها ممتعة في صنعها وتناولها ، وتستخدم مكونات ربما تكون في متناول اليد. إن صدور الدجاج الخالية من العظم ممتازة ، ولكن يمكنك استخدام أفخاذ الدجاج إذا أردت ، أو حتى لحم الخنزير المتن ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
بالنسبة للجانبين ، جربي البطاطا المهروسة بالثوم أو البطاطا المقلية أضف سلطة خضراء أو سلطة فواكه وبعض الكعكات أو لفائف العشاء.
مكونات
- 4 صدور دجاج بدون عظم
- 1 بيضة ، للضرب
- 3/4 كوب من دقيق الذرة الصفراء
- نصف ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة
- ربع ملعقة صغيرة من أوراق الأوريجانو المجففة
- الملح والفلفل حسب الذوق
- ربع كوب جبنة البارميزان المبشور
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
خطوات لجعله
ضعي صدور الدجاج الخالية من العظم بين ورقتين من الشمع وأرخي الدجاج برفق بسمك 1/3 بوصة باستخدام الجانب الناعم من مطرقة اللحم أو دبوس دائري. يجب الحرص على عدم تمزيق الدجاج.
اسكب البيضة المخفوقة في وعاء ضحل. يُمزج دقيق الذرة والريحان والأوريغانو والفلفل والملح والجبن في مقلاة ضحلة.
فرش الدجاج مع عصير الليمون ، ثم غمسه في البيضة المخفوقة ثم غطيها بمزيج دقيق الذرة. دع الدجاج يجلس على رف سلكي لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يجف الطلاء.
رشّ جهاز شواء جورج فورمان ذو جانبين أو شواية أخرى مزدوجة التلامس مع رش طهي غير لاصق. يُطهى الدجاج لمدة تتراوح بين 4 و 7 دقائق حتى ينضج جيدًا حتى 160 درجة فهرنهايت ، ويكون اللون بني ونضج. خدمة على الفور.
وصفة العلامات:
- صدر دجاج
- دخول
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
