الفاصولياء السوداء والأرز

شجرة التنوب / ماريان الحريق

المجموع: 25 دقيقة
الإعدادية: 10 دقائق
طبخ: 15 دقيقة
العائد: يخدم 4

12 التقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
835	سعرات حراريه
9G	سمين
158g	الكربوهيدرات
32G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: عدد الوجبات 4
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	835
٪ قيمة يومية*
إجمالي الدهون 9g	12٪
الدهون المشبعة 2g	8٪
الكوليسترول	0٪
110 ملغ الصوديوم	5٪
مجموع الكربوهيدرات 158g	57٪
الألياف الغذائية 23g	83٪
البروتين 32g
الكالسيوم 287mg	22٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

يعني Gallo pinto "الديك المرقط" لأنه يبدو أن مزيج الفاصوليا السوداء أو الحمراء والأرز يشبه نوعًا معينًا من الدجاج مع ريش أبيض وأسود ملطخ. يحظى هذا الطبق بشعبية في جميع أنحاء أمريكا اللاتينية بأشكال مختلفة - كما هو الحال في نيكاراغوا ، حيث يُطلق عليه أيضًا غالو بينتو ، وفي كولومبيا ، حيث يُعرف الطبق المشابه بالكالينتادو . تاكو بيرو هو طبق مشوي من الأرز المقلي والفاصوليا يقترن عادة بشريحة رقيقة من اللحم المقلي والبيض المقلي.

إنها في الأساس طريقة ممتازة لاستخدام ما تبقى من الأرز والفاصوليا ، وغالبًا ما يتم تقديمها لتناول الإفطار مع البيض المقلي (بقايا الطعام في الأساس ، أو إعادة تسخينه) أو الموز المقلي على الجانب. في كوستاريكا ، تم تقديم هذا الطبق مع صلصة خاصة تسمى السالسا ليزانو. إذا لم تتمكن من العثور على زجاجة من السالسا ليزانو في البقالة اللاتينية المحلية ، فإن معظم الناس يجدون أن صلصة رسيستيرشاير بالإضافة إلى القليل من الكمون تعد بديلاً معقولًا.

طريقة شائعة وجذابة لتقديم غالو بينتو هي تعبئته في وعاء مملوء بالزيت (من أجل تشكيله في شكل قبة) ، ثم قلبه على اللوحة.