دسم صلصة الخردل

شجرة التنوب

المجموع: 10 دقائق
الإعدادية: 5 دقائق
طبخ: 5 دقائق
العائد: 1 1/2 كوب (12 حصص)

60 التقييمات أضف تعليق


إرشادات التغذية (لكل حصة)
74	سعرات حراريه
8G	سمين
1G	الكربوهيدرات
1G	بروتين

انظر إرشادات التغذية الكاملة إخفاء الإرشادات الغذائية الكاملة ×


حقائق غذائية
الوجبات: 1 1/2 كوب (12 حصص)
مبلغ لكل خدمة
سعرات حراريه	74
٪ قيمة يومية*
مجموع الدهون 8G	10٪
الدهون المشبعة 5g	23٪
الكوليسترول	7٪
الصوديوم 145mg	6٪
مجموع الكربوهيدرات 1G	0٪
الألياف الغذائية 0g	2٪
البروتين 1g
الكالسيوم 20mg	2٪
* القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة.

(يتم حساب معلومات التغذية باستخدام قاعدة بيانات للمكونات ويجب اعتبارها تقديرية.)

صلصة الخردل الكريمية سريعة وسهلة مثالية للأسماك ولحم الخنزير ولحم الخنزير والدواجن أو الخضروات. تحول هذه الصلصة صدر دجاج أساسي إلى مدخل أنيق مثير للإعجاب بما يكفي لخدمة ضيوف العشاء.

ربما وُلدت هذه الصلصة من فكرة Bearnaise الفرنسية الكلاسيكية - وهي صلصة مصنوعة من النبيذ والخل والكراث والطرخون وصفار البيض والزبدة التي يتم تحريكها ومستحلبها لإنشاء صلصة صفراء باهتة مخملية. في هذه الوصفة ، ينتج عن مزيج الكريمة الثقيلة والخردل Dijon نسيجًا ناعمًا مشابهًا ولونًا أصفر باهتًا ، لكنه يضيف أيضًا قليلًا من المذاق. تم صنعه ببساطة من عنصرين (مع الملح والفلفل إلى الموسم) ، حيث تتصدى حدة الخردل قليلاً من خلال نكهة الكريمة.

يمكنك تغيير الصلصة قليلاً عن طريق إضافة القليل من الخردل المحبب بدلاً من بعض ديجون. سوف يجلب عمقًا جديدًا من النكهة بالإضافة إلى نسيج مثير للاهتمام.