صور جونر / صور غيتي
- المجموع: 5 ساعات
- الإعدادية: 4 ساعات
- طبخ: 60 دقيقة
- العائد: يخدم 6
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 331 | سعرات حراريه |
| 6G | سمين |
| فرينج 57g | الكربوهيدرات |
| 7G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: عدد الوجبات 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 331 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 6G | 8٪ |
| الدهون المشبعة 4G | 18٪ |
| الكوليسترول | 7٪ |
| 89 ملغ الصوديوم | 4٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 57g | 21٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 8٪ |
| البروتين 7g | |
| الكالسيوم 241mg | 19٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا بودنغ الأرز على الطريقة الأمريكية اللاتينية مع الزبيب والقرفة هو المفضل كبير في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية. غالبًا ما يكون بنكهة الأرز مع نكهة الروم ، المرصعة بزبيب ممتلئ بالزيت ، ورشها بالقرفة ، مما يتطلب القليل من الصبر والتحريك ، لكن الأمر يستحق الجهد.
بعض الناس يفضلون الاستمتاع بحلوى الأرز الدافئة ، ولكن غالبًا ما يتم تقديمها على البارد في أمريكا اللاتينية. تتضمن الاختلافات في الإصدار الأساسي إضافة حليب جوز الهند أو جوز الهند ، واليانسون ، وقشر البرتقال ، والحليب المكثف المحلى ، والقهوة ، أو حتى صنعت مع الذرة بدلاً من الأرز. في بيرو ، غالبًا ما يتم تقديم أروز كون ليتشي مع المازامورا مورادا ، وهو بودنج متبل مصنوع من الذرة الأرجواني.
مكونات
- نصف كوب زبيب
- 1/3 كوب رم (أو بيسكو)
- نصف كوب أرز
- 1 كوب ماء
- 1 1/2 كوب حليب كامل الدسم
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1 عصا القرفة
- 4 فصوص كاملة
- 1 يمكن تبخير الحليب
- 2/3 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
خطوات لجعله
جمع المكونات.
نقع الزبيب لعدة ساعات (أو بين عشية وضحاها) في الروم.
يُضاف الأرز والماء والحليب والقرفة والقرنفل والملح إلى قدر ويُغلى المزيج. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة ويُحرَّك كثيرًا - حتى ينضج الأرز تمامًا ويمتص السائل في الغالب.
انزع عصا القرفة والقرنفل. أضف الحليب المبخر والسكر ، واستمر في الطهي على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار ، حتى يصبح الخليط سميكًا (حوالي 20 إلى 30 دقيقة). يُصفّى الزبيب (يُحفظ الروم إذا رغبت في ذلك) ويُحرّك المزيج في خليط الأرز. طبخ لعدة دقائق أكثر.
ترفع من النار وتحرّك في بعض الروم المحجوز إذا رغبت في ذلك. دع الأرز يبرد لمدة خمس دقائق ، مع التحريك في الفانيليا.
يُقدّم البرد أو في درجة حرارة الغرفة ، مع رش القرفة. استمتع!
وصفة العلامات:
- بودنغ
- بودنغ الأرز دسم
- أروز كون ليتشي
- الحلوى
