ستروغانوف في قشرة الهلال. ديانا راتراي
- المجموع: 45 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 6 حصص
يخبز هذا اللحم المفروم المطحون stroganoff إلى حد الكمال في قشرة لفة هلال بسيطة. يتم الجمع بين اللحم المفروم والفطر مع الكريما الحامضة ثم يعلوها الجبن المبشور قبل الخبز مباشرة.
إنها وجبة سهلة ولذيذة لأي عشاء في الأسبوع ، وسيحب الأطفال. يُقدّم الطبق مع الفاصوليا الخضراء أو الجزر أو سلطة مقذوفة أساسية.
استخدمنا مزيج شيدر لتصدر ، ولكن يمكن استخدام الجبن الأمريكي أو جبنة الشيدر أيضًا.
مكونات
- 1 عبوة (8 أونصات) لفات هلال مبردة
- 2-3 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي
- 1 رطل من اللحم البقري العجاف (دائري)
- نصف كوب من البصل المفروم
- 8 أونصات شرائح الفطر
- الملح والفلفل حسب الذوق
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- 8 أوقية القشدة الحامضة
- 1/2 إلى 1 كوب تمزيقه شيدر أو جبنة عملية أمريكية
خطوات لجعله
تسخين الفرن إلى 375 F / 190 C / Gas 5.
قم بلف عجينة لفة الهلال واضغط في أسفل مقلاة خبز غير مدهونة مقاس 13 × 9 بوصة لتكوين القشرة الرقيقة (انظر الصورة).
سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف اللحم المفروم والبصل والفطر إلى المقلاة. يُطهى المزيج مع التحريك إلى أن يصبح اللحم المفروم ورديًا وتُصبح الفطر والبصل طرية. يُضاف الفلفل الحلو ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. ضجة في القشدة الحامضة حتى تمتزج جيدا.
يُسكب خليط اللحم المفروم في مقلاة الخبز ويُترك على القشرة. يرش بالتساوي مع الجبن المبشور.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، أو حتى تُخبز القشرة وتُحمر حول الحواف.
تقطع المربعات للخدمة.
يقدم مع الخضار الجانبية أو سلطة تعد البروكلي على البخار أو براعم بروكسل المحمصة خيارات ممتازة أو تقدم مع الخضار المفضلة لعائلتك.
وصفة العلامات:
- فطر
- دخول
- أمريكي
- أعياد الميلاد
