سيلفيا ايلينا Castaeda Puchetta / EyeEm / غيتي صور
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 181 | سعرات حراريه |
| 7G | سمين |
| 26G | الكربوهيدرات |
| 4G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 181 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 7G | 9٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 5٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 405 ملغ | 18٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 26 جرام | 10٪ |
| الألياف الغذائية الجيل الثالث 3G | 10٪ |
| البروتين 4G | |
| الكالسيوم 63 ملغ | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يعد هذا الطبق المعكرونة والخضروات البسيط طريقة سهلة لإخفاء الخضروات المتبقية (وحتى الدجاج المتبقي أو اللحم) لتناول وجبة لذيذة. نحب استخدام المعكرونة بالأرز في هذه الوصفة ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام المعكرونة الحنطة السوداء (memil gooksu ، soba) أو حتى linguine أو fettucine.
مكونات
- 1 رطل من المعكرونة الأرز
- 3 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر
- 2/1 بصل (حلو ، شرائح رقيقة)
- 5 بصل أخضر (شرائح إلى قطع بوصة)
- 2 جزر (مقشرة ومقطعة إلى أعواد الثقاب)
- 2 كوب نابا كرنب (شرائح رقيقة)
- 1 كوب سبانخ
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- ربع كوب مرق الدجاج
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا (بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
طبخ المعكرونة الأرز وفقا لتوجيهات الحزمة.
في وعاء خلط كبير جداً ، يخلط مع زيت السمسم.
في مقلاة كبيرة أو مقلاة ، يسخن الزيت على نار متوسطة عالية.
يُضاف الثوم والزنجبيل والبصل والجزر ويُطهى المزيج لمدة 3 إلى 4 دقائق.
يُضاف الكرنب والسبانخ ومرق الدجاج.
اطبخ من 3 إلى 4 دقائق ، حتى يتبخر المرق في الغالب.
أضف صلصة الصويا ، واخلطها جيدًا لتتحد.
أضف المعكرونة إلى المقلاة أو المقلاة ، واخلطها حتى تمتزج وتُسخّن.
أضف صلصة الصويا حسب الرغبة.
خدمة والتمتع بها!
المعكرونة في كوريا
تم تناول أقدم المعكرونة وتمتع بها في آسيا منذ أكثر من 4000 عام ، ولكن المعكرونة المعاصرة القائمة على القمح لم تصل إلى آسيا إلا حوالي عام 100 ميلادي. انتشرت شعيرية القمح هذه بسرعة من الصين إلى دول آسيوية أخرى مثل كوريا.
في كوريا ، ترمز الشعرية إلى طول العمر بسبب شكلها الطويل والمستمر. هذا هو السبب في خدمتهم في احتفالات الزفاف وأعياد الميلاد الكورية الهامة. تسمى المعكرونة الكورية "gooksu" باللغة الكورية أو "myun" في هانجا (الأحرف الصينية المستعارة والمستخدمة في اللغة الكورية مع النطق الكوري). على الرغم من أن المعكرونة كانت جزءًا من المطبخ الكوري منذ العصور القديمة ، إلا أن القمح كان مكلفًا ، لذا لم يتم تناول المعكرونة أو الاستمتاع بها يوميًا أو كل أسبوع حتى الأربعينات.
بعض الملاحظات حول الزنجبيل
الزنجبيل موطني لآسيا حيث استخدم كتوابل للطب وكدواء لآلاف السنين. يستخدم لصنع الشاي الطبي والأعشاب ، لزيادة درجة الحرارة في الجسم ، وكذلك لزيادة معدل التمثيل الغذائي في الجسم.
الجزء من النبات الذي نستخدمه ليس هو الجذر ، ولكن الجذع تحت الأرض ، أو رهيزومي. يحتوي الزنجبيل على العديد من الصحة التي تستفيد منها الزيوت الأساسية مثل الزنجبيل والزنجرون. تساعد الزنجبيل في تحسين حركية الأمعاء ولها خصائص مضادة للالتهابات ، ومسكن للألم (مسكن) ومضادة للبكتيريا.
يستخدم الزنجبيل للمساعدة في الهضم وعلاج مشاكل المعدة والغازات والإسهال والغثيان لأكثر من ألفي عام. في الآونة الأخيرة ، أثبتت بعض الفعالية في الوقاية من دوار الحركة. كما تم استخدامه لعلاج نزلات البرد وقرحة المعدة والصداع وتشنجات الحيض والصداع النصفي والتهاب المفاصل والمغص.
الزنجبيل منخفض في السعرات الحرارية ولا يحتوي على الكوليسترول ، وهو مصدر غني للعديد من العناصر الغذائية والفيتامينات الأساسية مثل البيريدوكسين (فيتامين ب 6) وحمض البانتوثنيك (فيتامين ب 5). كما أنه يحتوي على كمية جيدة من المعادن مثل البوتاسيوم والمنغنيز والنحاس والمغنيسيوم.
وصفة العلامات:
- نباتي الرئيسي
- دخول
- الآسيوية
- عشاء العائلة
