صور دانا هوف / غيتي
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: من 6 إلى 8 أكواب (من 4 إلى 8 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 52 | سعرات حراريه |
| 4G | سمين |
| 4G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 6 إلى 8 أكواب (من 4 إلى 8 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 52 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 4G | 5٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 3٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| 163 ملغ الصوديوم | 7٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 4G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 6٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 59mg | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
لا تعد وصفات Kale عادةً على رأس معظم قوائم الآباء عندما يبحثون عن الخضروات التي يفضلها الأطفال. لكني أحثك على تجربة هذا اللفت المقرمش. انها حقا غير عادية.
على الرغم من أن اللفت مشوي ، وليس مقلي ، إلا أنه يصبح متموجًا ومالحًا ، تمامًا مثل البطاطس المقلية.
هذه الوصفة اللفت صحية بشكل لا يصدق ، أيضًا. إنه يحتوي على نسبة هائلة تصل إلى 309 ٪ من البدل اليومي الموصى به لفيتامين A ، و 201 ٪ من فيتامين C ، و 14 ٪ من الكالسيوم ، و 10 ٪ من الحديد ، و 3 غرام من البروتين ، و 2 غرام من الألياف ، ويحتوي فقط على 112 سعرة حرارية و 1 غرام من الدهون المشبعة لكل وجبة!
مكونات
- 6 إلى 8 أكواب من اللفت الطازج (إزالة السيقان الصلبة)
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح
- نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير أو ملح البحر
خطوات لجعله
ضع رفًا على أدنى رف من الفرن. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت
انتشار اللفت على ورقة الخبز قوي. رذاذ مع زيت الزيتون وخل التفاح. إرم على معطف تماما.
توضع على أدنى رف للفرن وتخبز لمدة 10 دقائق.
أخرجه من الفرن وحركه حتى يصبح اللفت متموجًا.
اخبز 8 إلى 12 دقيقة أخرى أو حتى يصبح الكرنب متموجًا. يجب أن يكون لونها بني فاتح ومقرمش. إذا كانت اللفت لا تزال تنحني ، بدلاً من الخشخشة ، عند لمسها ، لم يتم ذلك بعد. أعده إلى الفرن. اخفض الحرارة إذا كان لونها بني شديد. استمر في الطهي حتى متموج.
ترفع من الفرن ، وترش بملح البحر (يجعل ملح البحر Maldon طعمه رائعًا) ويقدم على الفور.
وصفة العلامات:
- كرنب
- جانب الطبق
- أمريكي
- عشاء العائلة
