الصورة مجاملة: © Christos Bafas
- المجموع: 5 دقائق
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: كوكتيل واحد (حصة واحدة)
أفضل طريقة لوصف كوكتيل "aura in me" هي الأناقة المبهرة. إنه كوكتيل جميل من الجينفر يقدم تجربة فريدة من نوعها للشرب وهو مثال رائع على المزيج العصري باستخدام محلول العالم القديم.
تأتي هذه الوصفة من Christos Bafas ، وهو نادل متخصص في كوكتيلات الاندماج في سانتوريني ، اليونان. المشروب بسيط في الواقع ، لكنه فريد من نوعه في مزيج النكهة لأنه يستخدم بعض المكونات التي لا توجد في الكوكتيل العادي.
يرتكز أساسه على بولس جينيفر الجميل دائمًا ، والذي يتم تحضيره بعصير الليمون الطازج وشراب المسنين الصغير وعسل الصنوبر. تضيف البيضة تلك الرغوة الناعمة التي تصنع الكثير من المشروبات الكلاسيكية والحديثة الرائعة ، ثم هناك التوابل. يمزج الفلفل الوردي المبهر وبذور الهيل مع الشراب نكهة خلفية غير عادية تثير فضولك وتذوق براعم ذوقك.
مكونات
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل (الوردي)
- 1 ملعقة صغيرة من بذور الهيل
- 2 أوقية جينيفر (البراغي)
- نصف لتر عصير ليمون (طازج)
- نصف اوقية (الاونصة)
- 2 ملعقة شاي عسل (صنوبر نقي)
- 1 بيضة بيضاء
- مقبلات: مسحوق الهيل
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في شاكر الكوكتيل ، ضع الفلفل الوردي وبذور الهيل. تشوش جيدا لتفريقهم قدر الإمكان.
أضف الجنين وحرك لمدة 30 ثانية.
صب عصير الليمون وشراب المسك والعسل والصنوبر في شاكر وإعطاء المشروب ضجة قصيرة.
يضاف البيض الأبيض والجاف يهز.
املأ شاكر بالجليد وأعطيه هزة صلبة لمدة 20 ثانية تقريبًا.
سلالة مزدوجة في كوب كوكتيل مبردة.
مقبلات مع مسحوق الهيل.
خدمة والتمتع بها!
نصائح
- الفلفل الوردي (غير ذي صلة تقنياً بالتنوع الأسود) حلو قليلاً. لديهم مزيج من الفلفل ، على الرغم من أنه ملحوظ ، إلا أنه أفضل من الفلفل الأسود وهو يعمل بشكل جيد مع الهيل مقابل المشروب المحلى. يسهل عليك صنع شراب الدرفل في المنزل إذا كان بإمكانك الوصول إلى الزهور. يمكنك أيضًا استخدام St. Germain (أو علامة تجارية أخرى من المسكرات الزهرية) أو أحد كبار السن الوديين كبديل. والمسألة الأخرى المهمة هي عسل الصنوبر النقي ، والذي يُعرف أيضًا باسم عسل شجرة الصنوبر أو عسل النحل. إنه عسل خاص يحتوي على ملاحظات لطيفة من الصنوبر والجوز ، ويتم تصنيعه بواسطة نحل العسل الذي يجمع النسغ من أشجار الصنوبر. إنها أكثر انتشارًا في أوروبا من الولايات المتحدة ، لذلك قد تضطر إلى طلبها عبر الإنترنت. إذا ثبت أن العسل صعب ، جرب أنواعًا أخرى من العسل. هناك العديد من النكهات الرائعة المتاحة التي ستعمل بشكل جيد في هذا الكوكتيل.
ما مدى قوة الهالة في الكوكتيل؟
نظرًا لأن genever هو الكحول الوحيد في هذا الكوكتيل ، فهو أخف من معظم مشروبات الجن التي يتم تقديمها بأسلوب مارتيني. في المتوسط ، يكون محتواه من الكحول هو فقط 17 بالمائة ABV (34 برهان) ، أو أقوى قليلاً من كوب من النبيذ.
وصفة العلامات:
- كوكتيل الجن
- اليونانية
- حفل
- شراب
