ديانا راتراي
- المجموع: 7 ساعات و 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 7 ساعات
- العائد: 4 إلى 6 حصص
الدجاج مطهو ببطء مع النقانق المدخنة ، والفاصوليا ، والجزر ، والبصل ، وأكثر من ذلك. لا تتردد في إعداد طبق الدجاج اللذيذ هذا مع سجق أندويل أو سجق الدجاج بدلاً من كيلباسا.
هذا طبق لذيذ ومرضي مع الكثير من النكهات الرائعة. يقدم الطبق مع الأرز ، إذا رغبت في ذلك.
مكونات
- 3 جزر ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
- نصف كوب من البصل المفروم
- نصف كوب ماء
- 1 (6 أوقية) يمكن معجون الطماطم
- نصف كوب نبيذ أحمر جاف
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف (مهروس)
- 1/8 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- 1 ورقة الغار
- 2 (15 أوقية) علب الفاصوليا البحرية (استنزفت)
- 4 نصفي صدر دجاج بدون عظم
- نصف رطل من النقانق المطبوخة بالكامل أو نقانق مدخنة أخرى ، سمكها 1/4 بوصة
خطوات لجعله
في قدر صغير ، يُغلى الجزر والبصل والمرق أو الماء في الغليان. يغطى المقلاة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. نقل إلى 3 1/2 إلى 4 وعاء وعاء من الفخار.
في وعاء ، يُمزج معجون الطماطم مع النبيذ ومسحوق الثوم والزعتر والقرنفل وورق الغار ، إذا كنت تستخدم ؛ أضف الفاصوليا وحركها حتى تمتزج. أضف خليط الفول إلى الطباخ البطيء.
ضعي صدور الدجاج فوق خليط الفاصوليا المحنك. ضعي قطع النقانق فوق الدجاج. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح من 6 إلى 8 ساعات أو على ارتفاع لمدة 3 إلى 4 ساعات.
قبل التقديم ، قم بإزالة ورقة الغار.
يُقدّم الطبق على النار مع الخبز المقلي أو خبز الذرة أو يُقدّم على الأرز المطبوخ الساخن.
وصفة العلامات:
- فاصوليا
- دخول
- جنوبي
- عشاء العائلة
