جوزيف جول / عين / غيتي
أصبح الأتراك أحد أكثر الأطباق شعبية التي يتم تقديمها في الولايات المتحدة خلال العطلات. في هذا الوقت من العام تقريبًا ، نتلقى خطابًا من حين لآخر من قارئ يسأل عن الديك الرومي الحلال. حلال هي الكلمة العربية المسموح بها أو القانونية . بموجب الإرشادات الغذائية الإسلامية التي تم جمعها من القرآن ، يتم تعليم الأتباع المسلمين أن جميع الحيوانات يجب أن يتم الاعتناء بها ومعالجتها باحترام. لذلك ، يجب ذبح الحيوانات بشكل صحيح أو باسم الله ، ويجب ألا تموت قبل الذبح. هذا يترك العديد من المسلمين يتساءلون عن كيفية الحصول على الديك الرومي الحلال في الأعياد.
ما هي تركيا الحلال؟
تُعرف ذبح الحيوانات بطريقة الحلال باسم الدابيحة ، حيث يسمح قطع سريع لحنجرة الحيوان بدماء الحيوان بالنزيف من الجسم. كما يجب اعتبار الحيوانات صحية للذبح ويجب عدم ذبح الحيوانات أمام بعضها البعض. هذا يختلف عن الديوك الرومية ، التي يتم ذبحها في مزارع أو الديوك التقليدية في تركيا. يتم الاحتفاظ بهذه الديك الرومي في ظروف ضيقة وذبح في نوع من خط التجميع بواسطة الآلات التي يجد الكثيرون أنها غير إنسانية.
أين تجد حلال تركيا؟
قد يكون من الصعب العثور على ديك رومي حلال إذا كنت تعيش في مكان آخر غيرك في مدينة كبيرة. بدأت بعض سلاسل المتاجر الكبرى في تقديم الديك الرومي الحلال خلال العطلات ، أو على الأرجح يمكنك العثور على واحدة من محلات البقالة في الشرق الأوسط. في بعض المدن الكبيرة ، يمكنك العثور على الجزارين الحلال الفعليين ، خاصة في ولاية كاليفورنيا. خيار آخر هو التحقق من متاجر الشرق الأوسط على الإنترنت.
