ديانا راتراي
- المجموع: 8 ساعات و 25 دقيقة
- الإعدادية: 25 دقيقة
- طبخ: 8 ساعات
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 599 | سعرات حراريه |
| 22G | سمين |
| 49g و | الكربوهيدرات |
| 51g | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 599 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 22g | 28٪ |
| الدهون المشبعة 8g | 41٪ |
| الكوليسترول | 58٪ |
| 240 ملغ الصوديوم | 10٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 49g | 18٪ |
| الألياف الغذائية 7G | 26٪ |
| 51g البروتين | |
| الكالسيوم 167mg | 13٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تملأ حشوة لفائف الملفوف البطيئة هذه بمزيج لذيذ من اللحم المفروم ولحم الخنزير المطحون ولحم الخنزير المقدد الصغير والأرز المطبوخ. صلصة الطماطم الملموسة مثالية لهذا الطبق اللذيذ.
يتم طهي لفائف الملفوف في الطباخ البطيء. إذا كنت بحاجة إلى وجبة أسرع ، اغليها على سطح الموقد لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين فقط. *
مكونات
- 1 رأس الملفوف
- 2 شرائح لحم الخنزير المقدد
- 1 جنيه لحم البقر المطحون العجاف
- 1 جنيه لحم الخنزير المطحون
- 1 بيضة مخفوقة
- ربع كوب حليب
- ربع كوب من البصل المفروم
- 1 كوب أرز مطبوخ
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 15 أوقية صلصة الطماطم المعلبة
- 2 ملعقة طعام عصير ليمون
- 2 ملاعق كبيرة من السكر البني
- 1 1/2 ملعقة شاي صلصة رسيستيرشاير
خطوات لجعله
ضع رأس الملفوف في طبق آمن للميكروويف. الميكروويف الملفوف على ارتفاع لمدة 14 دقيقة. عندما يكون الملفوف باردًا بدرجة كافية للتعامل معه ، انزع الأوراق.
يقلى لحم الخنزير أو قطع لحم الخنزير المقدد ويوضع جانباً.
يُمزج اللحم البقري ولحم الخنزير والبيض والحليب والبصل والأرز والتوابل. اخلط جيدا. ضع ربع كوب من خليط اللحم على ورقة الملفوف. لفه على شكل بوريتو ووضعه في الفخار (اربط مع المسواك إذا رغبت في ذلك). كرر مع الأوراق المتبقية و خليط اللحم.
الجمع بين صلصة الطماطم وعصير الليمون والسكر البني وصلصة رسيستيرشاير ؛ صب على الأوراق. يُضاف لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد والملح. اطبخ على الأقل من 7 إلى 9 ساعات ، أو على الأقل لمدة 4 إلى 5 ساعات.
*نصائح
- لطهي الطبق على السطح ، ضع أوراق الكرنب المحشوة في وعاء أو فرن هولندي. يُسكب الصلصة فوق لفائف الملفوف ويُغلى المزيج على نار متوسطة. قلل الحرارة إلى أدنى مستوى ، وقم بتغطية المقلاة واتركها على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين فقط. إذا كنت تبدأ برأس طازج غير مجمّد من الملفوف وقشر وإسقاط أوراق الملفوف في الماء المغلي المملح ؛ يغطى ويطهى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج.
وصفة العلامات:
- طماطم
- دخول
- أمريكي
- عشاء العائلة
