smerikal / فليكر
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 35 دقيقة
- طبخ: 15 دقيقة
- العائد: 5 إلى 6 حصص
Pannukakk هو فطيرة رئيس الوزراء في فنلندا. إنه الطبق الرائع الذي يمكنك تحضيره عندما تشتهي الفطائر ولكنك لا ترغب في قضاء الكثير من الوقت في التقليب.
على الرغم من أنه يسمى فطيرة مخبوزة في الفرن ، إلا أن pannukakku أشبه حقًا بمزيج من الخبز المحمص الفرنسي والكاسترد والكريب والفطائر. يخرج من الفرن باعتباره حفرة ذهبية مثيرة للإعجاب. ترتفع الجوانب متموج فوق حواف المقلاة والمركز دسم ويتلألأ مع الزبدة المذابة.
ربما تكون قد شاهدت وصفات مشابهة بعنوان فطيرة ألمانية أو طفل هولندي. بغض النظر عن ما يطلق عليه ، هو بديل لذيذ متوسط الإفطار.
مكونات
- 6 بيضات
- 1 1/2 كوب حليب
- اختياري: 1/4 كوب سكر (أبيض)
- 1 ملعقة كبيرة من سكر الفانيليا (أو 1 ملعقة صغيرة من مستخرج الفانيليا)
- 1/8 ملعقة صغيرة من نكهة الليمون (المبشورة)
- 1 1/2 كوب دقيق (لجميع الأغراض)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/3 كوب زبدة
- اختياري: كريمة مخفوقة ، فواكه طازجة ، كومبوت فواكه أو تفاح سوتيه
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في وعاء ، اخفق البيض والحليب والسكر وسكر الفانيليا (أو الفانيليا) حتى تصبح كريمية. ضجة في نكهة الليمون المبشور.
في وعاء منفصل ، قم بخلط الدقيق والملح ومسحوق الخبز معاً. ضجة في خليط البيض. اسمح للخليط بالراحة لمدة 30 دقيقة.
سخن الفرن إلى 450 فهرنهايت
عندما توضع عجينة الفطيرة ، ضع الزبدة في مقلاة أو فرن دائري مقاوم للفرن. ضع المقلاة في الفرن واترك الزبدة تذوب بدون تحمير (راقب بعناية).
بمجرد ذوبان الزبدة ، أخرج المقلاة من الفرن. استخدم فرشاة المعجنات لتغطية سطح وجانب المقلاة بالتساوي مع الزبدة المذابة.
تُسكب العجينة في المقلاة الساخنة والزبدة وتعود إلى الفرن.
أخبز لمدة 15 دقيقة ، أو حتى ينفخ والذهب.
إجراء التعديلات
يمكن تغيير الوصفة بسهولة حسب الذوق الشخصي. ومع ذلك ، من المهم الحفاظ على النسب البسيطة لاستخدام دقيق 1/4 كوب = 1/4 كوب حليب = 1 بيضة / لكل وجبة. مع وضع ذلك في الاعتبار ، تابع وإضافة السكر والمنكهات حسب الرغبة وقم إما بتقليل أو زيادة عدد الوجبات.
خدمة الاقتراحات
على الرغم من أنه يمكنك بالتأكيد الاستمتاع بهذه الفطيرة اللذيذة من تلقاء نفسها ، إلا أنه يمكنك جعلها لذيذة أكثر مع لمسة حلوة. جربه مع الكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة أو كومبوت الفاكهة أو التفاح المقلي قليلاً.
وصفة العلامات:
- تفاحة
- وجبة افطار
- الاسكندنافية
- عيد الميلاد
