ديانا راتراي
- المجموع: 6 ساعات و 20 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 6 ساعات
- العائد: وعاء واحد (10 حصص)
حساء تاكو من الأواني الفخارية عبارة عن مزيج بسيط من اللحم المفروم والفاصوليا والذرة والطماطم ، ويكفي ما بين 10 إلى 12 شخصًا. نود أن نضيف البصل والثوم إلى حساء تاكو الخاص بنا ، لكن الوصفة الأصلية لا تشملهم. تضيف الطماطم (Rotel) الحرارة ولكن لا تتردد في إضافة بعض فلفل الهالابينو المفروم أو الفلفل الشيلي المعتدل لتحريكه أكثر.
مكونات
- 2 جنيه لحم البقر المطحون
- اختياري: 1 كوب بصل (مفروم)
- اختياري: 1 فص ثوم (مفروم)
- 2 (15 أونصة) علب الفاصوليا على غرار مزرعة أو حبوب الفلفل الحار
- 2 (15 أونصة) علب الذرة نواة كاملة (استنزاف)
- 2 (14.5 أونصة) علب طماطم مطهية (مقطعة)
- 1 (10 أونصات) يمكن Rotel (الطماطم مع الفلفل الأخضر)
- 1 حزمة خلع الملابس مزرعة النمط
- 1 حزمة تاكو التوابل
- مقبلات: جبنة شيدر تمزيقه
- اختياري: شرائح التورتيا
- اختياري: أوراق الكزبرة
خطوات لجعله
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما يكون الزيت ساخنًا ، يُضاف اللحم المفروم والبصل ، في حالة الاستخدام. يُطهى المزيج ويُحرَّك ويُفكّ حتى يصبح البصل طريًا ولحم البقر لم يعد ورديًا.
يُصفّى خليط اللحم المفروم وينقل إلى وعاء أواني الطهي البطيء. يُضاف الثوم ، إذا كنت تستخدم ، مع الفاصوليا والذرة والطماطم المطهية ، والطماطم مع الفلفل الحار الأخضر ، ومزيج التتبيلة ، وتوابل التاكو.
يغطى ويطهى على LOW لمدة 6 إلى 8 ساعات.
يُزيّن بالجبن المبشور ، إلى جانب أوراق الكزبرة وشرائح التورتيا المتفتتة أو شرائح التورتيا المصنوعة محليًا ، إذا رغبت في ذلك.
نصائح
- إذا لم يكن لديك حبوب الفلفل الحار أو حبوب رانش ستايل ، فمن السهل أن تصنع بديلاً. استخدم عبوتين من حبوب البنتو ، ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار ، ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ، ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ومسحوق البصل ، وربع ملعقة صغيرة من أوريغانو. شرائح تورتيلا محلية الصنع - باستخدام سكين حاد أو قطع بيتزا ، قم بقطع 8-10 قطع من رقائق التورتيا إلى شرائح رقيقة. تسخين حوالي 1/4 إلى 1/2 بوصة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة. يقلى شرائح التورتيا حتى متموج. باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، أزل شرائط التورتيا إلى مناشف ورقية أو ورق بني اللون لتصريفها. يرش قليلاً مع ملح كوشير ويُستخدَم في تزيين حصص التورتيا.
الاختلافات وصفة
- استخدم جبنة الفلفل الحار كزينة للحساء. لاستبدال الطماطم Ro-Tel ، استخدم علبة بحجم 14.5 أونصة من الطماطم المقطعة وعلبة صغيرة من الفلفل الحار المفروم أو بضع ملاعق كبيرة من الفلفل الحار المفروم. مع أسافين الجير و dollop من القشدة الحامضة أو guacamole.
وصفة العلامات:
- جبن شيدر
- وعاء من الفخار تاكو حساء
- دخول
- تيكسميكس
