شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
- المجموع: 19 دقيقة
- الإعدادية: 12 دقيقة
- طبخ: 7 دقائق
- العائد: يخدم 3 إلى 6
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 212 | سعرات حراريه |
| 10G | سمين |
| 1G | الكربوهيدرات |
| 28G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: الحصص من 3 إلى 6 | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 212 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 10G | 13٪ |
| الدهون المشبعة 2g | 8٪ |
| الكولسترول 212mg | 71٪ |
| الصوديوم 1094 ملغ | 48٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 1G | 0٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 28g | |
| الكالسيوم 151 ملغ | 12٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا جراد البحر المشوي مثالي لأي مناسبة. حتى لو لم يكن لديك خبرة كبيرة في استجواب المحار ، فستكون هذه وصفة سهلة لك إذا بدأت بذيول جراد البحر الطازجة أو المجمدة.
تفترض هذه الوصفة أنك لم تبدأ بجراد البحر الحي. إذا كنت كذلك ، فستكون لديك الخطوة الإضافية المتمثلة في قتلها عن طريق الاستلقاء قبل استخدام الذيل للشواء. لاستخدام ذيول جراد البحر المجمدة ، قم بإزالتها في الثلاجة قبل تقسيمها واستجوابها.
زبدة أم زيت زيتون؟ لديك خيار لجعل ، كما يمكنك استخدام إما. في الواقع ، قد ترغب في عمل دفعتين من الصلصة في أي حال. ستُستخدم واحدة لتوابل جراد البحر أثناء الاستجواب ، بينما يمكن استخدام الدُفعة الثانية كصلصة غمس لسرطان البحر المشوي.
مكونات
- 6 ذيول جراد البحر
- ربع كوب زيت زيتون (أو زبدة ذائبة)
- ربع كوب عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة طعام شبت طازج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
لتقسيم ذيول جراد البحر إلى النصف ، ضعها على لوح تقطيع ، متخلفًا. استخدم سكينًا كبيرًا حادًا لخفض طول الوسط إلى القشرة بأكملها.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
قم بطي الصدفة (مثلما تفتح كتابًا) ، واخترق الصدفة. إذا لم تنكسر القذيفة ، يمكنك استخدام مقصات المطبخ لتقطيعه. يجب أن يتعرض الجسد الآن.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
بات ذيول جراد البحر الجافة مع المناشف الورقية.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
سخن الشواية للحصول على حرارة متوسطة عالية.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
يُمزج زيت الزيتون (أو الزبدة) وعصير الليمون والشبت والملح في وعاء خلط صغير حتى يذوب الملح.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
فرشاة الخليط على الجانب اللحم من ذيول جراد البحر.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
ضع ذيول جراد البحر على الشواية وطبخ لمدة 5 إلى 7 دقائق ، وتحويلها مرة واحدة أثناء عملية الطهي. اعتمادا على حجم ذيل جراد البحر ، قد تحتاج إلى طهي لفترة أطول.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
سيتم عمل ذيول جراد البحر بمجرد أن يصل اللحم إلى درجة حرارة داخلية 140 فهرنهايت. يجب أن تتحول القذائف إلى لون وردي فاتح ويجب أن يكون اللحم كامدًا طوال المركز.
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
إزالة ذيول جراد البحر من الحرارة. خدمة والتمتع بها!
شجرة التنوب يأكل / فيكتوريا هيدت
نصائح
- يتم تقديم ذيول جراد البحر تقليديا مع الزبدة المسحوبة. أو ، يمكنك صنع دفعة ثانية من الزبدة وعصير الليمون والشبت والملح الذي سيعمل بشكل رائع كصلصة غمس. هناك طريقتان لشواء ذيول سرطان البحر. يمكنك الفرشاة برفق باستخدام الصلصة وشواء اللحم جانبًا لأسفل لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ثم اقلبهم ، أضيفي الصلصة بسخاء ، وشويها إلى أن يتم ذلك. أو ، يمكنك شواء اللحم مع جانب اللحم مع الصلصة طوال مدة الطهي بالكامل ، حتى يتم الانتهاء. إذا وجدت ذيول جراد البحر حليقة عند الشواء ، يمكنك إدخال سيخ معدني بطول الذيل قبل الشواء. هذا سيبقيها مستقيمة ويمنحك طريقة سهلة لوضعها على الشواية وخلعها.
وصفة العلامات:
- سرطان البحر
- دخول
- أمريكي
- الطهي بالخارج
