ديانا راتراي
- المجموع: 6 ساعات و 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 6 ساعات
- العائد: 6 إلى 8 حصص
نكهات التوابل والصلصات الآسيوية تذوق شريحة ترياكي ، والمطبخ البطيء يجعلها سهلة الطهي. يمكن تحضير هذا الطبق أيضًا مع شرائح رقيقة من شرائح اللحم أو شرائح اللحم في لندن.
مكونات
- 2 جنيه لحم البقر العظم شريحة لحم
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج (المبشور)
- 1 ملعقة طعام سكر بني
- 2 ملعقة شاي زيت السمسم
- 1/3 كوب صلصة الصويا
- 3 ملاعق كبيرة من نبيذ الأرز أو شيري جاف (قد يحل محل عصير التفاح أو المرق)
- 1 فص ثوم كبير (مهروس ومفروم)
- 1 ملعقة طعام نشا الذرة
- 2 ملعقة طعام ماء
- مقبلات: بصل أخضر
- مقبلات: بذور السمسم
خطوات لجعله
جمع المكونات.
تقطع شريحة اللحم المستديرة إلى قطع بحجم الحصة والرطل إلى سمك 1/8 بوصة.
يُمزج الزنجبيل والسكر البني وزيت السمسم وصلصة الصويا والنبيذ والثوم في وعاء صغير.
ضع اللحم البقري في وعاء الطهي البطيء أو وعاء الفخار واسكب الصلصة فوقه.
يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 6 إلى 7 ساعات.
الجمع بين نشا الذرة مع الماء حتى تصبح ناعمة. اسكب الطباخ البطيء ، ارفع الحرارة إلى درجة عالية ، واطهيه لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يصبح سميكًا.
يُقدّم الطبق على الأرز أو الشعرية على الطريقة الآسيوية ويُزيّن بالبصل الأخضر وبذور السمسم ، إذا رغبت في ذلك.
استمتع!
وصفة العلامات:
- شريحة لحم
- دخول
- أمريكي
- العودة إلى المدرسة
