أنيتا سكيتشر
- المجموع: 52 دقيقة
- الإعدادية: 12 دقيقة
- طبخ: 40 دقيقة
- تجميد: 4 ساعات
- العائد: 8 (1/2 كأس) الحصص
عندما تسأل الناس عما إذا كانوا يفضلون الحلوة أو المالحة ، فستحصل على الأرجح على مزيج من الإجابات. لكن اسألهم عما إذا كانوا يحبون الجمع معًا واحتمالات أن معظمهم سوف يحبونه. إنه بلا شك السبب في أن البسكويت المالح المغطى بالشوكولاتة وصلصة الكراميل المملح من هذه الأشياء الشائعة. انظر إلى أي متجر شوكولاتة جيد الذواقة ، ويجب أن يكون هناك صف من الكعك الجميل المغطى بالشوكولاتة مع قليل من ملح البحر في الأعلى. وبالمثل ، تعتبر المكسرات المغطاة بالحلوى أو الشوكولاتة جيدة ، ولكنها أكثر روعة إذا كانت المكسرات مملحة.
لذلك ، إضافة عنصر مالح إلى الآيس كريم دسم هو الفائز بالتأكيد. آيس كريم الفستق في حد ذاته ليس عادةً مالحًا ، ولكن خلط قطع الفستق المحمصة المملحة مع آيس كريم بالعسل يحقق بالتأكيد هذا التوق الحلو والمالح.
ليس صنع الآيس كريم في المنزل سهلاً فحسب ، بل يتيح لك تخصيص النكهات أيضًا. في هذه الحالة ، تضيف إضافة العسل إلى قاعدة الفانيليا نكهة رائعة ويمكنك خلطها مع قليل أو أكثر من تلك الفستق اللذيذ المملح كما تريد. هناك طريقتان أساسيتان لصنع قاعدة الآيس كريم. الأول هو استخدام قاعدة الكاسترد المطبوخة ، والتي تحتوي على البيض والآخر هو خيار الألبان المستقيم فقط والذي لا يتطلب الطهي. تستخدم هذه الوصفة طريقة الألبان المستقيمة بدون طهي.
لاحظ أن لون الفستق ، على الرغم من اللون الأخضر بكل تأكيد ، لا يوجد بالقرب من الظل الأخضر العميق الذي تجده في متجر الفستق أو حتى آيس كريم النعناع. يمكنك بالتأكيد إضافة بعض الألوان الغذائية الخضراء إلى الآيس كريم الخاص بك إذا كنت تريد حقا أن الظل الأخضر مشرق. لكن الوصفة لا تتضمنها ، وبدلاً من ذلك ، تحافظ على اللون البيج الطبيعي للعسل ، ولكن مع البقع الخضراء من قطع الفستق.
هذه الوصفة سهلة وبسيطة وتؤدي إلى الحصول على أفضل تجربة حلوة ومالحة وكريمة في كل قطعة. علاج مثالي ليوم صيفي حار. استمتع!
مكونات
- 1 كوب حليب كامل الدسم
- 2 كوب كريمة ثقيلة
- نصف كوب عسل
- ربع كوب حبيبات سكر
- 1 ملعقة طعام من الفانيليا (معجون الفانيليا هو الأفضل ، إذا كان لديك)
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب قصف الفستق المحمص والمملح ، المكسر
خطوات لجعله
في وعاء كبير ، اخلطي الحليب كامل الدسم والكريمة الثقيلة والعسل والسكر المحبب والفانيليا والملح.
يُضاف الفستق المحمص إلى معالج الطعام ونبضه عدة مرات حتى يتم تكسير المكسرات تمامًا ولكن ليس المسحوق أو العجينة. أضف الفستق المسحوق إلى الوعاء.
صب الخليط في صانع الآيس كريم الخاص بك واتبع تعليمات الشركة المصنعة للاستخدام السليم. قم بخلط المزيج لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، ثم قم بنقله إلى حاوية آمنة في الثلاجة ثم تجمد لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
وصفة العلامات:
- بوظة
- الحلوى
- شرق اوسطي
- الصيف
