نيكولاس بيت / ستوكبايت / غيتي إيماجز
- المجموع: 9 ساعات و 25 دقيقة
- الإعدادية: 25 دقيقة
- طبخ: 9 ساعات
- العائد: 6 أجزاء (6 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 807 | سعرات حراريه |
| 44G | سمين |
| 25G | الكربوهيدرات |
| 76g الوزن | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الحصص: 6 أجزاء (6 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 807 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 44g | 57٪ |
| الدهون المشبعة 13g | 64٪ |
| الكوليسترول | 74٪ |
| الصوديوم 402mg | 17٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 25 جرام | 9٪ |
| الألياف الغذائية 5G | 19٪ |
| البروتين 76g | |
| 150 ملغ من الكالسيوم | 12٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تبدو قائمة المكونات هذه طويلة ، ولكن معظم العناصر عبارة عن توابل تضاف بسرعة إلى crockpot. يتم إضافة المزيد من مسحوق الكاري في نهاية وقت الطهي ، حيث يميل الطباخ البطيء إلى كتم نكهات التوابل.
كل ما تحتاجه مع هذا الطبق الرئيسي هو بعض الهليون على البخار أو الجزر الصغير المطبوخ بالزبدة. يمكنك أيضا تقديمه مع نان أو أي خبز جيد مطاطي تم رشه بزيت الزيتون المحمص. بالنسبة للحلوى ، سيكون شيئًا ما رائعًا ، مثل حلوى الآيس كريم أو مجرد الآيس كريم الممطر بالشوكولاتة وصلصات الكراميل.
مكونات
- 1 بصلة (شرائح رقيقة)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة طعام زنجبيل (طازج ، مبشور)
- 2 بوصة عصا القرفة
- 1-2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاري
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- 1 (3 1/2 إلى 4) دجاجة رطل (مقطعة وذات بشرة)
- 1 1/2 كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
- 3 ملاعق طعام من نشا الذرة
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
- 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد
- 1/3 كوب من أوراق الكزبرة (مقطعة)
- نصف كوب من البصل الأخضر (شرائح)
- 1 كوب صلصة مانجو
- نصف كوب فول سوداني (مفروم)
- نصف كوب من جوز الهند (مفروم)
خطوات لجعله
يُمزج البصل والثوم وجذر الزنجبيل والقرفة ومسحوق من ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاري مع رقائق الفلفل الأحمر في وعاء من الفخار من 3 إلى 4 كوارت. يُرش الدجاج فوق البصل والتوابل في قدر الفخار. يُسكب مرق الدجاج فوق الجميع.
غطي الموقد البطيء واطهيه لمدة 7 إلى 8 ساعات أو حتى يصل الدجاج إلى 165 فهرنهايت ، كما تم اختباره باستخدام مقياس حرارة اللحم.
أخرج الدجاج من الطباخ البطيء واحفظه دافئًا في فرن منخفض ومغطى جيدًا.
قشط الدهون من العصائر في وعاء الفخار. الجمع بين نشا الذرة ، 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري ، والماء في وعاء صغير وتخلط جيدا مع خفقت الأسلاك. حرك هذا الخليط في العصائر المتبقية في وعاء الفخار.
زيادة درجة حرارة وعاء الفخار حتى يطبخ ، وكشف ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة. يُقدّم الدجاج مع الصلصة والصلصة. يرش كل شيء مع الكزبرة والبصل الأخضر لتقديمها ، ويقدم مع الفول السوداني وجوز الهند.
وصفة العلامات:
- كاري
- دخول
- هندي
- خريف
