شجرة التنوب
- المجموع: 8 ساعات و 15 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 8 ساعات
- العائد: 1 رطل (4 إلى 6 حصص)
تشتهر كرات اللحم السويدية في جميع أنحاء العالم بطعمها الرائع وملمسها الجميل. التركية الأصل ، كما اتضح ، وصلت الوصفة إلى السويد في أوائل القرن الثامن عشر عندما عاد الملك جورج الثاني عشر إلى السويد بعد نفيه. لقد أصبحت كرات اللحم هذه ، التي صنعت من اللحم البقري ولحم الخنزير والتوابل والبيض وفتات الخبز ، والبهارات ، طبقًا وطنيًا ، وقد تم تحسين الوصفات وتم نقلها من جيل إلى آخر منذ ذلك الحين. الصلصة الكريمية التي يتم تقديمها فيها صلبة ومثالية لترطيب اللحوم.
تستخدم نسختنا السهلة كرات اللحم المجمدة (ولكن يمكنك إعدادها وضبط وقت الطهي إلى 2.5 ساعة على HIGH) ويستغرق تجميعها 15 دقيقة فقط. شغِّل الفخار في الصباح وأعد عشاءً رائعًا ولذيذًا. يُقدّم الطبق لهم مع الأرز أو المعكرونة أو البطاطس ، وجانب من الخضار على البخار. خفيفة ولذيذة ، كرات اللحم لدينا تحتوي على نكهة الفطر ولحم البقر الرائعة.
مكونات
- 1 (1 رطل) حزمة كرات اللحم المطبوخ المجمدة
- 1 بصلة (مفرومة)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 (10 أونصة) علب حساء الفطر الذهبي (أو كريم الفطر)
- نصف كوب ماء
- 1 كوب كريما حامضة
- 2 ملعقة طعام دقيق
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
خطوات لجعله
جمع المكونات.
يُمزج بين كرات اللحم المجمدة والبصل والثوم وحساء الفطر والماء في قدر من الفخار من 3 إلى 4 كوارت.
يُغطّى المزيج ويُطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة تتراوح بين 6 و 8 ساعات أو حتى تصبح كرات اللحم ساخنة والبصل طريًا.
قبل ساعة واحدة من انتهاء وقت الطهي ، اجمع الكريما الحامضة والدقيق والفلفل وتخلط جيدًا باستخدام خفقت سلكي.
أضف ملعقة من السائل الساخن من الفخار إلى مزيج القشدة الحامضة واخلطها مرة أخرى مع الخفق السلكي حتى تصبح ناعمة.
يُضاف خليط القشدة الحامضة إلى الفخار ، ويُحرّك المزيج جيدًا ، ويُغطّى ، ويُطهى على درجة حرارة منخفضة لمدة تتراوح بين 30 و 40 دقيقة حتى تصبح الصلصة سميكة ومزج مع بقية المكونات.
خدمة ساخنة والتمتع به!
السويدية عشاء اللحم المفروم القائمة
فيما يلي بعض الأفكار للأطباق الجانبية التي تقترن بلحوم ويتم تقديمها تقليديًا على طاولة العشاء السويدية:
- البطاطا: أي بطاطس مسلوقة ستقوم بعمل رائع ، لكن جرب هذه البطاطا المشوية المشوية لإضافة بعض التمزق. تعد البطاطس المهروسة رائعة أيضًا في امتصاص صلصة اللحم الكريمية المهروسة ، وهذا المهروس بالثوم هو تباين لا مثيل له مع اللحم الترابي. نودلز أو باستا: اصنعي أي المكرونة أو نودلز البيض حسب رغبتك وقم بتتبيلها بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود ورقاقات الفلفل و 4 إلى 6 ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة ونصف كوب من جبنة البارميزان و نصف كوب من جبنة بيكورينو الأرز: يعتبر الأرز الأبيض البسيط جانبًا مثاليًا لكرات اللحم الكريمية ، ولكن يمكنك أن تجلب المزيد من النكهة لطاولتك مع أنواع أخرى من الأرز مثل أرز الكزبرة هذا. مربى لينجونبيري: تصنع هذه الفاكهة مرافقة رائعة لكرات اللحم ، وعادة ما تكون موجودة عند تقديم كرات اللحم. المريرة عندما الخام ، lingonberries تحتاج السكر والطهي. اشتر صلصة لينجونبيري المربى أو المربى. سلطة الشبت والخيار: الخيار الطازج مع الشبت والخل هو طبق جانبي ترحيبي. يضيفون نضارة وعضة على عكس الأطباق الجانبية ليونة وكرات اللحم. الفطائر: نهاية حلوة لتناول العشاء ، والفطائر مع مربى lingonberry والسكر المجفف حلوى جميلة. أضف دمية من الكريمة المخفوقة إذا رغبت في ذلك.
وصفة العلامات:
- البطاطس
- دخول
- الاسكندنافية
- العودة إلى المدرسة
