Sce Hwai فانغ / غيتي إيماجز
- المجموع: 25 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 10 دقائق
- العائد: 4 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 114 | سعرات حراريه |
| 7G | سمين |
| الجيل الثالث 3G | الكربوهيدرات |
| 12G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 4 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 114 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 7G | 9٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 5٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 10mg | 0٪ |
| مجموع الكربوهيدرات الجيل الثالث 3G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 3٪ |
| البروتين 12g | |
| الكالسيوم 383 ملغ | 29٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
القلي العميق يعطي التوفو لونًا ذهبيًا وملمسًا متموجًا في هذه الوصفة سهلة التوفو. يمكنك الاستمتاع بالتوفو المقلي كطبق خاص به ، يقدم مع صلصة غمس. يمكن أيضًا إضافته إلى وصفات التحريك المقلي أو المعكرونة أو أطباق الأرز أو المعكرونة أو السلطة كبروتين نباتي.
من الأفضل استخدام التوفو الثابت أو الخارجي من أجل القلي العميق ، وليس التوفو الناعم الحريري. سوف التوفو شركة عقد شكلها والبني أفضل عندما المقلية.
تستخدم اتجاهات الوصفة مقلاة ، والتي سوف تتطلب كمية أقل من الزيت للقلي العميق (بسبب الجوانب المنحدرة) من مقلاة القلي المسطحة التقليدية. يمكنك أيضا استخدام المقلاة العميقة. اضبط مقدار الزيت المستخدم بحيث يكون هناك 2 بوصة من الزيت تقاس في أعمق جزء من المقلاة العميقة أو المقلاة العميقة.
مكونات
- 1 رطل التوفو (متوسطة أو ثابتة)
- 3 إلى 4 ملاعق طعام من نشا الذرة (أو الدقيق ، حسب الحاجة)
- 4 أكواب من الزيت (عمق 2 بوصة في المقلاة ، المقلاة ، أو المقلاة)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
استنزاف التوفو جيدا. إذا كنت ترغب في أن تكون قوية ومقرمشة ، فيمكنك الضغط عليها لإزالة المزيد من الماء.
قطع التوفو إلى أربعة مثلثات كبيرة أو مكعبات حسب الرغبة
لفة التوفو في نشا الذرة أو الدقيق.
المقلاة الحرارة وإضافة الزيت للقلي العميق. عند تسخين الزيت إلى 350 فهرنهايت على الأقل ، أضف قطعتي التوفو بعناية في المقلاة.
يقلى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح التوفو ذهبيًا على كلا الجانبين.
قم بإزالة التوفو بملعقة زمنية محددة واستنزافها على رف سلكي فوق مناشف ورقية. الاستمرار في تقلى قطع التوفو الأخرى. الحفاظ على التوفو المقلي دافئ في حين القلي التوفو المتبقية.
خدمة والتمتع بها!
نصائح
- يمكنك تقديم أي صلصة غمس متعددة. فكر في صلصة زنجبيل الصويا والصلصة الحلوة والحامضة أو صلصة الفول السوداني على الطريقة الصينية. سوف يكون التوفو مقرمشًا عند تقديمه مباشرة بعد القلي. بعد حوالي ساعة لن يكون التوفو متموجًا ولكنه سيظل يتمتع بنكهة القلي. بالنسبة للعديد من الأطباق ، مثل البطاطا المقلية ، أطباق المعكرونة ، أو أطباق الأرز ، ستفقد الصلصة في أي حال بسبب الصلصة. يمكنك تخزين بقايا التوفو المقلي في الثلاجة. لن يكون الأمر هشًا في اليوم التالي ، لكنه سيظل ثابتًا ولذيذًا. كذلك ، فهي مستقرة بدرجة حرارة الغرفة حيث لا توجد مكونات حيوانية وتضمن عملية القلي قتل أي جراثيم سطحية. هل يمكن أن تأخذها جنبا إلى جنب في حقيبة الغداء البني بأمان.
وصفة العلامات:
- التوفو
- التوفو المقلي العميق
- دخول
- الآسيوية
