شجرة التنوب
- المجموع: 40 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 1 صدر ديك رومي (من 4 إلى 6)
مكونات
- 1 (3 إلى 3 1/2 رطل / 1.3 إلى 1.5 كجم) من صدر الديك الرومي
- 3 ملاعق كبيرة / 45 مل كيك من توابل الديك الرومي
- 1/2 كوب / 120 مل حقن Cajun الديك الرومي
- 1 إلى 2 غالون من الزيت (انظر التعليمات الخاصة بكيفية القياس)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
ضع صدر الديك الرومي في الوعاء الذي ستقذفه فيه. أضف كمية كافية من الماء لتغطية الثدي بثلاث بوصات تقريبًا لتجنيبه. إزالة الثدي وقياس الماء. هذا هو مقدار الزيت الذي ستحتاجه.
شجرة التنوب
تفريغ المياه وتجفيف عموم جيدا مع المناشف الورقية.
شجرة التنوب
قومي بتجفيف الثدي المدلفن الجاف مع مناشف ورقية ومعطف بالكامل في توابل Cajun الديك الرومي. يغطى بلفافة بلاستيكية ويوضع جانباً لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
شجرة التنوب
في الوقت نفسه ، تسخين الزيت إلى 350 فهرنهايت. درجة الحرارة مهمة ، لذلك استخدم مقياس حرارة لاختبار. ببطء شديد ، وانخفاض الثدي محنك في الزيت الساخن. استخدم قفازات مقاومة للحرارة لحماية نفسك من الرش.
شجرة التنوب
يقلى الثدي إلى 3 دقائق لكل رطل بالإضافة إلى 5 دقائق إضافية. لذلك سوف يستغرق الثدي 3 رطل 14 دقيقة ((3 × 3) + 5 = 14). يجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية للجزء الأكثر سمكًا من صدر الديك الرومي 170 إلى 175 درجة فهرنهايت على الأقل
شجرة التنوب
أخرجه بعناية من الزيت وضعه على لوح ورقي مبطن بقطع من الورق. اسمح للثدي بالتجفيف لمدة 5 إلى 7 دقائق.
شجرة التنوب
نحت في شرائح بحجم 1/2 بوصة وخدم مع الجوانب المفضلة لديك.
شجرة التنوب
استمتع!
تلميح
- عند تجفيف الوعاء بعد إزالة الماء ، تأكد من عدم وجود ماء لأن ذلك سوف يسبب الكثير من المشاكل عند تسخين الزيت. لا يختلط الزيت والماء ، وبالتالي ، إذا كان هناك ماء في القدر عندما تقوم بتسخين الزيت ، سيكون هناك ترشيش ، مما قد يسبب الحروق.
وصفة العلامات:
- ديك رومي
- دخول
- الكاجون
- الطهي بالخارج
