روبرت بنسون / غيتي إيماجز
- المجموع: 20 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 5 دقائق
- العائد: حوالي 2 كوب (16 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 91 | سعرات حراريه |
| 6G | سمين |
| 4G | الكربوهيدرات |
| 6G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: حوالي 2 كوب (16 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 91 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 6G | 7٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 14٪ |
| الكوليسترول | 8٪ |
| الصوديوم 195mg | 8٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 4G | 2٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 2٪ |
| البروتين 6g | |
| الكالسيوم 18mg | 1٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
كثيرا ما تستخدم هذه الصلصة الشعبية لرفع من شرائح اللحم والشواء للحصول على ركلة إضافية من النكهة. امنح هذه الوصفة تجربة في المرة القادمة التي تستجوب فيها بعض اللحم البقري. سوف تفاجأ في الوقت الحالي بمدى ذوقك.
مكونات
- 1 10 اوقية (الاونصة) يمكن لحوم البقر consomme
- ربع كوب / 60 مليلتر دقيق
- 1/4 كوب / 60 مل من الزبدة
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة من الكراث (مفروم)
- 1 ملعقة طعام صلصة ستيك
- 2 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
خطوات لجعله
تذوب الزبدة في قدر. تُطهى الكراث على نار متوسطة منخفضة لمدة 3 دقائق حتى تبدو شفافة. يُضاف الثوم إلى المقلاة ويُطهى المزيج لمدّة 15 ثانية ، وهو ما يكفي لإطلاق الروائح. يضاف الدقيق والفلفل ، مما يجعل من شارع. استمر في الطهي لمدة دقيقة واحدة.
في وعاء منفصل ، يُمزج الخردل الجاف مع صلصة اللحم مع اللحم البقري ويُسكب تدريجياً في قدر مع مزيج الطحين. تأكد من استخدام خفقت الأسلاك للحفاظ على كتل في الخليج. يُحرّك المزيج على نار خفيفة ، ويُحرَّك المزيج جيداً حتى يثخن جيداً. يجب أن تكون الصلصة قادرة على تغطية الجزء الخلفي من ملعقة.
ترفع عن النار ، اتركها تبرد لمدة 5 دقائق. يُقدّم الطبق فوق أو بجانب اللحم البقري المشوي وشرائح اللحم.
تخزين صلصة بقايا في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أيام بعد التحضير. يسخن قبل التقديم.
وصفة العلامات:
- شريحة لحم
- أمريكي
- الطهي بالخارج
- صلصة
