HuePhotography / غيتي صور
يعد قياس المكونات عادة مهمة سهلة طالما أنك لا تحتاج إلى تحويل قياساتك! من المحتمل أن كل طباخ واجه موقفًا يبدو فيه أن ملعقة القياس التي يحتاجون إليها قد اختفت. إن تذكر مقدار ملاعق الطعام التي تساوي نصف فنجان قد يكون أمرًا صعبًا ، خاصة إذا كنت في منتصف وصفة معقدة. ولكن يمكنك استخدام جدول بسيط يوضح التكافؤ بين الوحدات الشائعة لقياس الطهي لمساعدتك في التحويل بسهولة بينها.
| وحدة: | يساوي: | يساوي أيضًا: |
| 1 ملعقة صغيرة | 1/3 ملعقة كبيرة | 1/6 أونصة سائلة |
| 1 ملعقة طعام | 3 ملاعق صغيرة | نصف اوقية (الاونصة) السوائل |
| 1/8 كوب | 2 ملعقة طعام | 1 أونصة سائلة |
| 1/4 كوب | 4 ملاعق كبيرة | 2 أوقية السوائل |
| 1/3 كوب | ربع كوب بالإضافة إلى 4 ملاعق صغيرة | 2 3/4 أوقية السوائل |
| 1/2 كوب | 8 ملاعق كبيرة | 4 أوقية السوائل |
| 1 كوب | نصف لتر | 8 أوقية السوائل |
| 1 لتر | 2 كوب | 16 أوقية السوائل |
| 1 لتر | 4 أكواب | 32 أوقية السوائل |
| 1 لتر | 1 الكوارت زائد 1/4 كوب | 4 1/4 كوب |
| 1 جالون | 4 الكوارتات | 16 كوب |
لاحظ أن القياسات أعلاه هي قياسات الحجم ، وليس الوزن.
إن استخدام النظام المتري يجنبنا الخلط بين الحجم والوزن. إذا كنت تبحث حقًا عن الدقة ، فمعظم المقاييس الرقمية تتيح لك تعيين وحداتك لتكون غرامات أو أوقية وتبديلها بسهولة.
حيل التحويل مفيدة
ربما يكون قياس المطبخ الأكثر فائدة هو أن ملعقة الطعام تساوي ثلاث ملاعق صغيرة. ستحتاج إلى معرفة ذلك في أي وقت تريد فيه تقطيع وصفة إلى النصف واكتشاف أنه لا يوجد لديك نصف ملعقة كبيرة من مجموعة ملعقة القياس الخاصة بك.
بضعة أشياء يمكنك القيام بها في هذه الحالة. الأول هو معرفة أن نصف ملعقة كبيرة 1 1/2 ملعقة صغيرة. والثاني هو أن تحصل على مجموعة من ملاعق القياس التي تحتوي على ملعقة كبيرة.
إطار مرجعي جيد آخر هو أن تضع في اعتبارك أنه في الولايات المتحدة ، علبة أو زجاجة بيرة قياسية هي 12 أونصة أو 1 1/2 كوب. هذا صحيح للصودا المعلبة كذلك. قارورة الصودا المعيارية الوحيدة - الحجم الذي تحصل عليه عند شراء زجاجة صودا من آلة - تبلغ 20 أونصة أو كوبين ونصف.
بالنسبة إلى مكبرات الصوت ، فعادة ما ترى فقط شيئًا موصوفًا في مكاييل إذا كان منتجًا لمنتجات الألبان. يتم تغليف الحليب والقشدة والجبن المنزلية والآيس كريم ونصف ونصف وهلم جرا في مكاييل. كما يتم تعبئتها في مكاييل معينة من سلطات لذيذة ، مثل سلطة المكرونة وسلطة البطاطس وما إلى ذلك. وبالطبع ، عند طلب البيرة ، فإن نصف لتر هو الوحدة القياسية.
مقياس وصفة إلى كمية الوجبات التي تحتاجها
