موسوعة جينس والأخضر بالرصاص

S&C Design Studios

المجموع: 30 دقيقة
الإعدادية: 30 دقيقة
طبخ: 0 دقيقة
الثلاجة: 3 ساعات
العائد: 28 حصص

6 تقييمات أضف تعليق

أحضر لقطات Jell-O لحفلة عيد القديس باتريك مع غينيس وغرين جيلي شوت. إنه تطور غير تقليدي على وصفة Jell-O shot القياسية وستفاجأ بمدى نجاحك.

تحتوي هذه الوصفة على كل ما نحبه حول الكحول الأيرلندي. في الواقع ، يحتوي على كل ما ستجده في سيارة أيرلندية ، في شكل هلام. إنها طبقة جيلاتينية مزدوجة الطبقات مع غينيس (أو شجاع آخر) ويسكي أيرلندي في الأسفل وطبقة كريمة أيرلندية خضراء في الأعلى.

Guinness & Green هي وصفة ممتعة سريعة الخلط. يجب ألا يستغرق الإعداد أكثر من 30 دقيقة (بما في ذلك 20 دقيقة فقط في انتظار إعداد الجيلاتين). بعد الطبقة الثانية ، ستحتاج إلى إعطائها بضع ساعات لإعدادها بالكامل.

هذه الوصفة ستجعل حوالي 28 طلقة جيلاتينية (2 أونصة).

مكونات

3/4 كوب غينيس
4 مظروف (4 ملاعق كبيرة) جيلاتين غير منكه (مقسم)
ربع كوب ويسكي إيرلندي
1 1/2 كوب ماء (ساخن ، مقسم)
نصف كوب أيرلندي كريم
تلوين الطعام الأخضر

خطوات لجعله

اصنع قاعدة غينيس للجيلاتين

صب غينيس في وعاء وإضافة 3 مغلفات (3 ملاعق كبيرة) من الجيلاتين. اترك هذا للراحة لمدة دقيقتين تقريبًا.

أضف الويسكي الأيرلندي وكوب من الماء الساخن. يقلب حتى يذوب الجيلاتين بالكامل.

صب كميات متساوية في نظارات النار ، وترك مساحة كافية للطبقة الثانية.

الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

نصائح

لا يحتاج الماء إلى الغليان ، لكن يجب أن يكون ساخناً للغاية من أجل إذابة الجيلاتين. بالنسبة لهذه الطبقة الأولى ، لا تحتاج إلى تعيين الجيلاتين تمامًا. ومع ذلك ، فأنت تريد الحصول على قاعدة شبه صلبة لأن الطبقة الثانية ستظل دافئة. قد يتسبب ذلك في تسرب بعض الجيلاتين البني إلى الطبقة الخضراء. لا يبدو سيئًا ، إنه لا يحتوي على اللون الأخضر الخالص.

اصنع طبقة الجيلاتين الخضراء

إذا كنت تستخدم الوعاء نفسه لهذه الطبقة ، فقم بغسله أولاً. قد لا تتمكن من رؤيته ، ولكن من المحتمل أن يكون هناك بعض الجيلاتين الموجود بداخله والذي تم إعداده بالفعل.

تُسكب الكريمة الأيرلندية في وعاء وتُضاف 1 مظروف (1 ملعقة كبيرة) من الجيلاتين. اترك هذا للراحة لمدة دقيقتين تقريبًا.

أضف 1/2 كوب من الماء الساخن وحرك حتى يذوب الجيلاتين.

أضف حوالي 4 قطرات من تلوين الطعام الأخضر وحرك. أضف المزيد من القطرات لتكثيف اللون الأخضر إذا أردت.

صب ببطء الجيلاتين الأخضر الايرلندي كريم على الجزء العلوي من الجيلاتين غينيس مجموعة جزئيا.

الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات أو حتى الإعداد الكامل.

خدمة خيارات

كما هو الحال مع أي رصاصة جيلي ، يمكنك تقديمها بعدة طرق.

أكواب النار البلاستيك القابل للتصرف.

النظارات ذات الطلقة الكبيرة - تلك ذات الأوعية الكبيرة المستديرة تعمل بشكل رائع - أو النظارات ذات الطراز القديم.

كصفائح: صب طبقات الجيلاتين في طبق مسطح أو مقلاة وقطعهم إلى مربعات مرة واحدة.

حول الجيلاتين

على الرغم من أن هذه الطلقات تندرج ضمن ما يطلق عليه شعبياً "طلقات Jell-O" ، فإن هذا الاسم غير صحيح تمامًا. ذلك لأننا لا نستخدم ماركة الجيلاتين من الجيلاتين (فهي لا تصنع جيلاتينًا غير مفضل). بدلاً من ذلك ، يجب أن يطلق عليها تقنيًا طلقات "الجيلاتين" أو "الهلام".

سوف تجد الجيلاتين غير المنكه من ماركات مثل نوكس في معظم محلات البقالة. غالبًا ما توجد في صندوق يحتوي على أربعة أظرف ، لكل منها ربع أوقية أو ملعقة كبيرة من الجيلاتين. إجمالي كمية الجيلاتين اللازمة لكلا الطبقتين هي 1 أونصة أو 4 ملاعق كبيرة.

إذا كنت تستخدم الجيلاتين بخلاف Knox ، فقد تحتاج إلى قياس الجيلاتين.

جعل هذه الطلقات على رخيصة

ليست هناك حاجة لشراء زجاجة كبيرة من الويسكي الأيرلندي أو الكريمة أو مجموعة كاملة من غينيس إذا كنت لا ترغب في ذلك. بالطبع ، تخزين شريطك ليس فكرة سيئة ، ولكن يمكنك توفير القليل من المال بهذه الوصفة.

لجعل الوصفة بالضبط أعلاه ، يمكنك اختيار زجاجة واحدة من موسوعة غينيس (العديد من المتاجر تقدم الفردي) ، وزجاجة واحدة مصغرة من الويسكي الأيرلندي ، واثنين من قشدة الآيس كريم الأيرلندية. إذا لم يكن لدى متجر المشروبات الكحولية كريم أيرلندي مثل Baileys ، فإن الكريم الآخر مثل RumChata يعمل بشكل جيد.

ما مدى قوة غينيس واللقطات الخضراء؟

لقد قمنا بخلط ثلاثة أنواع من الكحول في طلقات Jell-O هذه ، لذلك تعتقد أنها ستكون قوية جدًا ، أليس كذلك؟ ليس بالضرورة لأن الحجم الأكبر يأتي من شجاع ABV بنسبة 5.6٪. بالإضافة إلى ذلك ، نحن نطابق الكحول الكلي مع كمية الماء ، لذا فإن الطلقات النهائية تكون متدنية نسبيًا.

في عالم رماة الحفلات ، هذا معتدل جدًا. ومع ذلك ، كما نعلم من لقطات Jell-O ، من السهل جدًا الاستمرار في تناول الطعام وقد تكون في حالة سكر قبل أن تعرف ذلك. بغض النظر عن مدى طعمهم الرائع ، لا تنسوا أن لديهم هذه المشروبات الكحولية.

وصفة العلامات: