غريس كليمنتين / غيتي
- المجموع: 83 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 68 دقيقة
- العائد: 16 حصص
هذا الفشار الكرمل يخبز إلى الكمال الذهبي في درجة حرارة منخفضة جدا. مغلفة الذرة الكراميل مع طلاء السكر البني اللذيذ. جعل دفعة مزدوجة من هذا الفشار ومشاهدته تختفي!
أضاف أحد القراء بعض القرفة إلى الخليط ورقائق الشوكولاتة قرب نهاية وقت الطهي. اصنعيها باستخدام الكاجو أو الفستق ، أو استخدم المكسرات أو الفول السوداني.
مكونات
- 3 الكوارتات برزت الفشار
- 3 أكواب من المكسرات الجافة المحمصة (غير المملحة أو الفول السوداني)
- 1 كوب سكر بني (معبأة بحزم)
- نصف كوب ضوء أو شراب الذرة الداكن
- نصف كوب زبدة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 250 F / 130 C / Gas 1/2
في مقلاة تحميص كبيرة ، يُمزج الفشار مع المكسرات. ضع المقلاة في الفرن المسخن مسبقًا أثناء تحضير خليط الصقيل.
في قدر متوسطة الحجم ، يُمزج السكر البني وشراب الذرة والزبدة والملح. يُغلى المزيج بالسكر والزبدة على نار متوسطة ، مع التحريك باستمرار.
استمر في الغليان لمدة 4 دقائق دون اثارة. ازالة من الحرارة؛ ضجة في صودا الخبز والفانيليا ، ثم صب على الفشار الدافئ والمكسرات. إرم لمعطف الفشار والمكسرات جيدا.
أعد الفشار إلى الفرن واستمر في الخبز لمدة ساعة أخرى مع تحريك الخليط كل 10 دقائق.
بارد وتفتت. تخزينها في وعاء محكم.
خدمة والتمتع بها!
الاختلافات من القراء
"لقد صنعت هذا مرتين الآن ، منذ أن حصلت على هدية غريبة للغاية لصانع الفشار في عيد الميلاد. لم أعتقد مطلقًا أنني سأجد فائدة من الفشار مثل هذا! كان هذا نجاحًا هائلاً في اجتماعات نادي المدرسة وفي نبيذ / حفلة hors d'oeuvres (أعلم ، الفشار والنبيذ؟ من كان يعرف!) تلقيت الكثير من التحيات ، مجرد لمسة: لقد أضفت القرفة إلى المزيج ، بالإضافة إلى رقائق الشوكولاتة خلال النصف ساعة الأخيرة من المباراة النهائية. عملية الخبز (حتى لا يحترقوا). أنا متأكد من أنك ستجد التعديلات الخاصة بك على هذه الوصفة… لكنها فكرة سهلة ومثيرة للإعجاب. بفضل الملصق! " فرح
وصفة العلامات:
- الفشار
- الكرمل الفشار
- وجبة خفيفة
- جنوبي
