كعكة فطيرة الليمون. ديانا راتراي
- المجموع: 55 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 40 دقيقة
- العائد: 12 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 171 | سعرات حراريه |
| 2G | سمين |
| 34g و | الكربوهيدرات |
| 6G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 12 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 171 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 2G | 3٪ |
| الدهون المشبعة 1g | 4٪ |
| الكوليسترول | 25٪ |
| 79 ملغ الصوديوم | 3٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 34 جرام | 12٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 6٪ |
| البروتين 6g | |
| الكالسيوم 41mg | 3٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
ملء فطيرة الليمون وصقيع رقيق يعطي هذه الكعكة طبقة كل نكهة ستحصل من فطيرة مرنغ الليمون!
يمكن أيضًا استخدام عبوتين أو ثلاثة من قواقع الليمون كملء للحشو ولكنها ستكون أكثر تكلفة. أو قم بعمل وصفة مزدوجة لهذا الرائب الليموني محلي الصنع لملء الكعكة.
مكونات
- 1 مزيج كعكة الليمون
- 1 (22 أونصة) يمكن ملء فطيرة الليمون (مقسمة)
- نصف كوب من اللبن
- 4 بيضات كبيرة
- للحصول على رقيق صقيع
- نصف كوب ماء
- 1 1/2 كوب حبيبات السكر
- 2 ملعقة طعام شراب ذرة بيضاء
- 3 بياض بيض كبير
- نصف ملعقة صغيرة من الجير
- 1 1/2 ملعقة شاي من مستخلص الفانيليا
خطوات لجعله
اصنع الكعكة:
جمع المكونات.
الشحوم والدقيق اثنين من مقالي كعكة 8 بوصة طبقة مستديرة. سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت
قياس 1 كوب من ملء فطيرة. غطاء والتبريد في وقت لاحق.
ضع الحشوة المتبقية (حوالي 1/4 أكواب) في وعاء الخلط ، جنبًا إلى جنب مع اللبن والبيض ؛ فاز حتى المخلوطة جيدا.
اخلطي مزيج الكعكة في الخليط. فاز على سرعة عالية من خلاط كهربائي لمدة 2 دقيقة ، وتجريف جانبي وعاء عدة مرات.
انتشار الخليط في المقالي. يُخبز لمدة 35 إلى 45 دقيقة ، أو إلى أن تعود الكعكة مرة أخرى عند لمسها بإصبعك.
تبرد في المقالي على رف لمدة 15 دقيقة. تبرد تماما قبل صقيع.
قلب كعكة واحدة على طبق التقديم. انشر فطيرة الليمون المحفوظة على الجزء العلوي من تلك الطبقة ، ثم غطيها بالطبقة الثانية.
الصقيع من أعلى والجانبين مع صقيع رقيق (أدناه) أو شراء صقيع دسم ، على النحو المرغوب فيه.
استمتع!
رقيق صقيع
جمع المكونات.
في قدر متوسطة الحجم ، يُمزج الماء وشراب الذرة والسكر المحبب. طبخ على نار متوسطة ، مع التحريك حتى يذوب السكر.
تغلي حتى تصل درجة حرارة الصقيع إلى 232 درجة فهرنهايت إلى 236 درجة فهرنهايت. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة موثوق للحلوى ، فيمكنك اختبار الشراب عن طريق تحصيل كمية صغيرة مع ملعقة. اتركه يقطر الملعقة في المقلاة. عينه بعناية. إذا كان يدور "خيط" مرئي مع آخر قطرات ، يتم ذلك.
في وعاء نظيف وخالي من الشحوم ، قم بضرب بياض البيض بكريمة الجير حتى يبدأ بياض البيض في الحفاظ على شكله.
استمر في الضرب ، مضيفًا الشراب الساخن تدريجيًا في تيار بطيء ونحيف وثابت على مدار دقيقة ونصف. يعد خلاط الحامل المزوَّد بمرفق خفاقة أمرًا رائعًا إذا كان لديك واحدة.
أضف مستخلص الفانيليا واستمر في الضرب حتى تقف الصقيع في قمم شديدة.
وصفة العلامات:
- كيك
- كيك
- لنا الإقليمية
- حفل
