ديانا راتراي
- المجموع: 8 دقائق
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 3 دقائق
- العائد: 1 كوب (4 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 159 | سعرات حراريه |
| 16G | سمين |
| 2G | الكربوهيدرات |
| 2G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 كوب (4 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 159 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 16G | 21٪ |
| الدهون المشبعة 10g | 52٪ |
| الكوليسترول | 17٪ |
| 84 ملغ الصوديوم | 4٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 2G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 0٪ |
| البروتين 2g | |
| الكالسيوم 68mg | 5٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
تعد صلصة الجبن القديمة هذه إعدادًا بسيطًا ، وهي صلصة ممتازة للبروكلي أو الهليون. أو استخدمه مع المعكرونة أو الأرز أو القرنبيط. وصفة صنع حوالي 1 كوب ويمكن مضاعفة. يُضاف الدقيق إلى الصلصة لزيادة تسمكها (انظر الأشكال أدناه الوصفة).
مكونات
- 3/4 كوب من الحليب المبخر (أو الكريم الفاتح) (1 كوب للصلصة السميكة - انظر الاختلافات أدناه)
- 1 كوب مكعبات عملية جبنة أمريكية
- اختياري: 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
- اندفاعة الفلفل
- اختياري: اندفاعة الفلفل الحلو
خطوات لجعله
في قدر ثقيلة ، اخفق الكريما والخردل معاً. تسخن على نار متوسطة حتى تبخر. لا تغلي.
تُحرّك الجبنة وتُحرّك وتُحرّك حتى يبدأ الجبن في الذوبان.
ازالة من الحرارة؛ يقلب حتى يذوب كل الجبن وتكون الصلصة ناعمة.
يُضاف الفلفل والفلفل الحلو حسب الرغبة.
ليست الصلصة سميكة مثل صلصة الرو الكثيفة ، لكنها تجعلها جيدة لتتصدر الخضروات. سوف يثخن أكثر لأنه يبرد قليلاً. انظر أدناه للحصول على صلصة سمكا.
وصفة التغيير
- صلصة الجبنة السميكة: سخني ملعقة كبيرة من الزبدة في المقلاة على نار متوسطة. أضف 1 ملعقة كبيرة من الدقيق. يحرك المزيج ويطهى مع التحريك لمدة دقيقة. أضف 1 كوب من الحليب أو الكريمة الخفيفة والخردل الجاف. طبخ ، اثارة ، حتى سميكة. ضجة في الجبن والحرارة حتى ذاب.
وصفة العلامات:
- صلصة الجبنة
- جبنة أمريكية
- جانب الطبق
- جنوبي
