سيريل بيبوا / لحظة الصور / غيتي
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 3-6 حصص
من السهل جدًا صنع أجنحة الدجاج المشوية التايلندية هذه ، والذوق رائع. حتى أطفالك سوف يجنون هذه أجنحة الدجاج الآسيوية ، التي تتحول إلى زجاج طبيعي مع صلصة طرية وقليلة.
شويهم في الهواء الطلق ، أو اخبزيهم ودهنهم في الفرن - في كلتا الحالتين ، يتحولون إلى رائع. أجنحة الدجاج هي دائما خيار شعبي لتناول العشاء ، سواء خلال الأسبوع أو في عطلات نهاية الأسبوع الصيفية الحارة. يمكنك أيضا الاستمتاع بها كوجبة خفيفة لعبة اليوم.
مكونات
- حزمة واحدة بحجم أجنحة الدجاج (من 12 إلى 24 جناحًا)
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة السمك
- من 4 إلى 5 فصوص من الثوم (مفروم)
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة حلوة الفلفل الحار التايلاندية (متوفرة في معظم محلات السوبر ماركت الكبيرة في القسم الآسيوي)
- 2 ملعقة طعام سكر بني
- 1 ملعقة طعام عصير الليمون
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة المحار
- 1 ملعقة طعام من صلصة الطماطم
خطوات لجعله
تخلط جميع مكونات التتبيل معًا في وعاء صغير ، كل شيء إلى جانب أجنحة الدجاج: صلصة الصويا ، صلصة السمك ، الثوم ، صلصة الفلفل الحلو التايلاندي ، السكر البني ، عصير الليمون ، صلصة المحار ، صلصة الطماطم ، الفلفل الأحمر. يقلب جيدا ليذوب السكر.
ضعي أجنحة الدجاج في وعاء كبير واسكب الصلصة فوقها.
يقلب جيدا لتغلي الدجاج بالصلصة.
اترك أجنحة الدجاج متبلة لمدة 10 دقائق أو أكثر أثناء تسخين الشواية أو الفرن. يمكنك السماح لهم بالتبل لمدة تصل إلى 24 ساعة إذا كنت تفضل ذلك.
طريقة الشواء
شواء الأجنحة ، نذقهم مرة واحدة كل جانب مع بعض من ماء متبق من الجزء السفلي من وعاء.
يقدم الأجنحة كما هي ، أو مع الأرز على الجانب ، والكثير من المناديل. استمتع!
طريقة الفرن
ضعي الأجنحة في طبق للخبز وتخبز في فرن محمّى على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.
ثم أدر الفرن إلى إعداد "برويل". نقل الأجنحة إلى ورقة الخبز ووضع الأجنحة على أحد الرفوف العليا في الفرن. راقب الأجنحة بعناية ، لأنها يمكن أن تحترق بسهولة. اقلبهم كل 5 دقائق لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه لامعًا ولونًا. الصقها مرة واحدة مع ماء مالح متبق من أسفل الوعاء.
يقدم الأجنحة كما هي ، أو مع الأرز على الجانب ، والكثير من المناديل. استمتع!
نصائح
- يمكنك التحكم في كمية الحرارة الحارة باستخدام أكثر أو أقل من الفلفل الحار الأحمر. غالبًا ما يستخدم الطهي التايلاندي الفلفل الحار في Bird's Eye ، وهو حار جدًا. يمكنك استبدال الفلفل الأحمر المسحوق ، والذي عادةً ما يكون فلفل حريف ويوجد في معظم محلات السوبر ماركت. جرب هذه الوصفة اللذيذة مع أجنحة الدجاج الكورية المشوية.
وصفة العلامات:
- طماطم
- وجبة عشاء
- التايلاندية
- الطهي بالخارج
