من السهل الانجليزية وصفة الحلوى الصيفية

صور غيتي

المجموع: 25 دقيقة
الإعدادية: 20 دقيقة
طبخ: 5 دقائق
بين عشية وضحاها الإعداد إذا poss: 12 ساعة
العائد: 4 حصص

21 تقييمات أضف تعليق

عندما يكون لديك وفرة من ثمار التوت الصيفية على يديك ، فإن إحدى أفضل الطرق لخدمتها هي في بودنغ صيفي إنجليزي. الوصفة سهلة للغاية ، والنتائج لذيذة للغاية ، فلن تتمكن من المقاومة. أنه يحتوي على جميع الأذواق الصيف في طبق واحد!

التوت الذي تستخدمه متروك لك. يجب أن يكون لثمار الصيف اللينة المناسبة للبودنغ الصيفي غنية وقوية ولون ونكهة. وتشمل التوت كبيرة لاستخدام التوت ، والفراولة ، و redcurrants الأحمر ، damsons ، والتوت. عصير التوت مهم جدًا أيضًا ، لذا تأكد من نضج التوت. يمكنك أيضًا استخدام مزيج من التوت المجمد أيضًا ، فقط تأكد من خلعها تمامًا قبل استخدامها.

استخدم رغيف الخبز جيدًا للحلوى. الخبز الرخيص وشرائح يعطي الملمس خاطئ تماما.

مكونات

2 ملعقة كبيرة. ماء
5 أوقية. 150 غرام السكر الناعم
1 رطل / 450 جرام من ثمار الصيف (حسب توفرها وغسلها ومزجها)
من 4 إلى 6 أوقية. من 100 إلى 150 غرام من الخبز الأبيض (شرائح وإزالة القشور)
2 كوب كريمة مخفوقة (أو كسترد)

خطوات لجعله

جمع المكونات.

حرك الماء والسكر معًا واتركيه حتى يغلي. يضاف كل التوت والفواكه عدا الفراولة. يخنة الثمار بلطف شديد وليس لفترة طويلة. ينبغي ببساطة تخفيفها ولكن لا تزال تحتفظ بشكلها. بمجرد أن تشعر أنهم مستعدون ، ضعهم في جانب واحد (العصير وجميعهم) واتركيه ليبرد.

اقطع شرائح الخبز إلى نصف - كل نصف إلى مثلثات. ليسوا جميعًا مضافين تمامًا ؛ سوف تستخدم هذه للخطوط 1 1/2 نصف لتر / 700 مل من الحلوى.

ابدأ ببطانة حوض البودنج الخاص بك مع فيلم تشبث. ثم تابع غمس زوجين من المثلثات في عصائر الفواكه المطهية. ضعها في أسفل الطبق ثم واصل بنفس الطريقة ولكن بطانة جوانب الحوض بشرائح الخبز تضمن عدم وجود فجوات.

بمجرد الانتهاء ، تملأ بالفواكه المطهية بما في ذلك الفراولة. غطي الجزء العلوي بمزيد من شرائح الخبز المغطاة بالعصير. تأكد من عدم إضافة الكثير من العصائر من الفواكه لأن ذلك قد يتسبب في فقد الخبز شكله. يجب أن يكون هناك ما يكفي لامتصاص الخبز.

ضع الصحن على سطح الحوض وتثقل بشيء ثقيل مثل القصدير من الطماطم أو الفاصوليا. ضع في الثلاجة ويترك بين عشية وضحاها.

في اليوم التالي ، اقلب الحلوى على طبق التقديم الجميل وقدمها مع الكريمة المخفوقة أو قم بصنع صلصة الكسترد الرائعة. إذا كنت محظوظًا بما فيه الكفاية للحصول على طقس مشمس ، فقدم مع الآيس كريم.

استمتع!

وصفة العلامات: