براين هاجيوارا / غيتي إيماجز
- المجموع: 35 دقيقة
- الإعدادية: 15 دقيقة
- طبخ: 20 دقيقة
- العائد: 4 إلى 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 430 | سعرات حراريه |
| 37G | سمين |
| 15G | الكربوهيدرات |
| 12G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: من 4 إلى 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 430 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 37g | 48٪ |
| الدهون المشبعة 10g | 49٪ |
| الكوليسترول | 12٪ |
| الصوديوم 331 ملغ | 14٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 15G | 5٪ |
| الألياف الغذائية 6G | 21٪ |
| البروتين 12g | |
| الكالسيوم 271 ملغ | 21٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذه وصفة من الباذنجان والبارميزان تضم المكونات المميزة للباذنجان وصلصة الطماطم والموزاريلا. الباذنجان هو المقلية بسرعة ومن ثم الطبقات مع الصلصة والجبن. بالنسبة للباذنجان المقرمش ، يُغطس البيض المخفوق ويُغطى بفتات الخبز الجاف المحنك قبل القلي.
مكونات
- 1 باذنجان كبير (حوالي 2 جنيه)
- 3/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 كوب من صلصة الطماطم المعلبة
- نصف ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- ربع كوب جبنة البارميزان المبشور
- 8 أونصات تمزيق جبنة الموزاريلا
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت
تقشر الباذنجان وتقطع إلى شرائح 1/4 بوصة. يقلى على كلا الجانبين على مقلاة بزيت الزيتون الساخن حتى يحمر. استنزاف جيدا على المناشف الورقية.
ضع طبقة من شرائح الباذنجان في طبق خبز ضحل. يُغطّى الباذنجان ببعض صلصة الطماطم ، مع رش الريحان ومسحوق الثوم ، وجبنة البارميزان قليلاً ، وقليلًا من جبنة الموزاريلا.
كرر الطبقات حتى يتم استخدام جميع المكونات ، تنتهي بطبقة من جبنة الموزاريلا.
أخبز مكشوف لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
وصفة العلامات:
- جبن موزاريلا
- دخول
- الإيطالي
- عشاء العائلة
