توش ميامي
- المجموع: 3 دقائق
- الإعدادية: 3 دقائق
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: كوكتيل واحد (حصة واحدة)
يقدم كوكتيل حلوى العين طبقات مذهلة من النكهة ، من الزنجبيل إلى النعناع ، على خلفية الجن الجافة. إنه منعش رائع ويصنع مشروب صيفي رائع. تم إنشاء الوصفة في مطعم Touché Miami (مطعم سابقًا يقع في وسط مدينة ميامي) وهو بالتأكيد مشروب رائع للاستمتاع به مع العشاء.
يعد Bombay Dry Gin إصدارًا تقليديًا من لندن الجافة من Bombay Sapphire ويشكل قاعدة حلوى العين. إنه لأمر مدهش عندما يتم تسليط الضوء عليه بطعم المسنة الرائع من St. Germain ، لكن الشراب لا يتوقف عند هذا الحد. ستستمتع أيضًا بكيفية لعب التوابل من جذر الزنجبيل الطازج ضد طعم النعناع البارد. وعلى الرغم من قائمة المكونات ، تختلط بسرعة كبيرة.
مكونات
- 3 شرائح جذر الزنجبيل
- 1 غصن بالنعناع (طازج)
- 1/2 أونصة شراب بسيط
- 1 1/2 أونصة من الجن (بومباي دراي الجن)
- نصف اوقية (الاونصة)
- 1/2 أونصة عصير ليمون
- الصودا نادي سبلاش
- مقبلات: النعناع غصن
خطوات لجعله
جمع المكونات.
في شاكر الكوكتيل ، تشويش بضع شرائح من الزنجبيل وأوراق النعناع وشراب بسيط.
أضف الخمور وعصير وملء مع الثلج. هز جيدا.
توتر في كوب من الطراز القديم مملوء بالجليد الطازج.
أضف دفقة من صودا النادي وزينها بغصارة من النعناع.
خدمة والتمتع بها!
نصائح
- على الرغم من أن الوصفة توصي بومباي ، إلا أن أي محل جافة في لندن أو العرعر سيعمل بشكل جيد في هذا الكوكتيل. ستجدها أفضل مع الجن الممتاز ، لذلك لا تكون رخيصًا جدًا في متجر الخمور. مع كل المكونات الطازجة ، تأكد من استخدام عصير الليمون الطازج أيضًا. ينتج الليمون المتوسط 1 3/4 أوقية ، لذلك سيكون لديك أكثر من كافية لتناول بعض المشروبات. من السهل صنع شراب بسيط في المنزل وهو أكثر اقتصادا في صنعه بنفسك من شراء شراب premade. ستستخدمه طوال الوقت في الكوكتيلات وكل ما تحتاجه هو السكر والماء ، لذلك ليس هناك حقًا عذر لعدم صنعه. عندما تحضر النعناع إلى المنزل (أو تقطعه من حديقتك) ، ضع السيقان في مزهرية الماء للحفاظ عليه طازجًا. إنها خدعة بسيطة وتتضاعف كباقة عبق في المطبخ. بالنسبة للزنجبيل ، ستجد أنه من الأفضل تقطيع شرائح يبلغ سمكها حوالي 1/8 بوصة. سوف يعطيك هذا ما يكفي من اللحم لتشويش وإنتاج كمية لطيفة من العصير المستخرج.
الاختلافات وصفة
- إذا كان النعناع أو الزنجبيل قد بدأا في حالة سيئة ، فاحفظي النكهة وأدمجهما في شراب بسيط ، ثم استخدم ذلك لصنع الكوكتيل. شراب الزنجبيل البسيط يتطلب حوالي 1 كوب من شرائح الجذر. أفضل شراب النعناع مع حوالي نصف كوب من الأوراق الطازجة. يمكنك أيضًا الجمع بين المكونين لشراب الزنجبيل. ستعمل أي من الصودا الخفيفة تمامًا مثل صودا النادي في وصفة حلوى العين. فكر في استخدام الزنجبيل أو أي من صودا الحمضيات وأضف أكثر من دفقة إذا كنت تريدها أكثر فوارة.
ما مدى قوة كوكتيل حلوى العين؟
حلوى العين هي كاسحة لطيفة غير رسمية تحتوي على نسبة كحول متوسطة لهذا النمط من المشروبات. عند الاختلاط مع العلامات التجارية الموصى بها ، يجب أن تصل إلى حوالي 20 بالمائة من ABV (40 دليل) ، أو حوالي ضعف كوب النبيذ العادي.
وصفة العلامات:
- حلويات
- أمريكي
- الطهي بالخارج
- كوكتيل
