فاهيتا مزيج التوابل.
شجرة التنوب
- المجموع: 10 دقائق
- الإعدادية: 10 دقائق
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 1 جرة (36 حصص)
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 7 | سعرات حراريه |
| 0G | سمين |
| 1G | الكربوهيدرات |
| 0G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 1 جرة (36 حصص) | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 7 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 0g | 0٪ |
| الدهون المشبعة | 0٪ |
| الكوليسترول | 0٪ |
| الصوديوم 245mg | 11٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 1G | 1٪ |
| الألياف الغذائية 0g | 1٪ |
| البروتين 0g | |
| الكالسيوم 3mg | 0٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
طبق الفاهيتا (المعروف باسم fa-hee-ta) هو طبق شهير في مأكولات Tex-Mex يتميز باللحم المتبل المطبوخ مع الفلفل والبصل ويقدم مع التورتيلا والتوابل مثل الجبن المبشور والخس وبيكو دي جالو والقشدة الحامضة. على الرغم من أن مصطلح "فاهيتا" نشأ في مزرعة تكساس في ثلاثينيات القرن العشرين كطبق مصنوع من شريحة لحم مطوية على نار المخيم ، إلا أن الطبق الذي نعرفه الآن لم يظهر في قوائم مطعم تكس مكس حتى الجزء الأخير من القرن العشرين..
اليوم ، يصنع الفاهيتا بأكثر من مجرد تنانير شرائح اللحم ويمكنه تقديم الدجاج والجمبري والخضروات والأسماك. ولكن ما تشترك فيه جميع أطباق الفاهيتا هو مزيج التوابل للبروتين ، وهو مزيج من العديد من التوابل الكثيفة مع نشا الذرة. على الرغم من بساطة الاستيلاء على حزمة في السوبر ماركت ، إلا أن جعلك يعني عدم وجود مواد حافظة - ويمكنك التحكم في التوابل. تجعل هذه الوصفة ما يعادل ثلاث عبوات من مزيج بهارات الفاهيتا التجارية أو المشتراة.
مكونات
- 3 ملاعق طعام من نشا الذرة
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة طعام ملح
- 1 ملعقة طعام من الفلفل الحلو
- 1 ملعقة طعام سكر
- 2 1/2 ملعقة صغيرة من مكعبات مرقة الدجاج المهروسة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
- ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
خطوات لجعله
جمع المكونات.
جمع المكونات لمزيج فاهيتا التوابل. شجرة التنوب
الجمع بين جميع المكونات في وعاء صغير وتخلط حتى يتم خلطها وتبدو وكأنها لون واحد.
الجمع بين جميع المكونات في وعاء صغير وتخلط حتى يتم خلطها وتبدو وكأنها لون واحد. شجرة التنوب
صب المزيج في وعاء صغير من الزجاج أو البلاستيك وختم بإحكام.
صب المزيج في وعاء صغير من الزجاج أو البلاستيك وختم بإحكام. شجرة التنوب
تخزينها في مكان بارد وجاف حتى جاهزة للاستخدام.
نصائح
- إذا كنت تستخدم توابل الفاهيتا هذه كالفرك ، فقم بالتخلص من نشا الذرة. لاستخدام التوابل كملح ، ادمجها مع بضع ملاعق كبيرة من الزيت وعصير الليمون لإنشاء عجينة. اسكبه على شريحة لحم أو دجاج واتركه في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل. أخرج اللحم من ماء مالح قبل الطهي مباشرة. أضف المزيد من مسحوق الفلفل الحار والفلفل الحار وقشور الفلفل الأحمر المسحوق إذا كنت تحب طعامك المكسيكي حار. يمكنك أيضًا زيادة كمية البصل ومسحوق الثوم إذا رغبت في ذلك. قم بمضاعفة أو مضاعفة هذه الوصفة إذا كنت ترغب في عمل خليط توابل كافٍ للحصول على تاكو أو ليلة الفاهيتا. افصل دائمًا جزء من خليط التوابل في وعاء قبل فركه على اللحوم النيئة ، الدواجن ، أو المأكولات البحرية. بهذه الطريقة ، لن تلوث الدفعة بأكملها. استبدل مكعبات مرقة الدجاج مع نسخة خالية من الدجاج لجعل هذه الوصفة نباتية أو نباتي. يمكنك أيضًا حذف مرقة الدجاج تمامًا.
وصفة العلامات:
- الطعام حار
- أمريكي
- الطهي بالخارج
- مزيج التوابل
