الأطعمة الأصابع اليونانية المفضلة

يحب اليونانيون الجلوس حول طاولة من الأطباق الصغيرة من الطعام اللذيذ ومشاركة الطعام والشركة الجيدة. فيما يلي بعض الأطباق المفضلة التي لا تتطلب أوانيًا.

• كوكتيل لامب كباب (سوفليا أرنيسيا)

  

  أنابيل بريكى / جيتي

  تعتبر سوفلاكية ، قطع اللحم على أسياخ صغيرة ، هي المفضلة في اليونان ، وهذه النسخة مع لحم الضأن هي مزيج لذيذ لمرافقة المشروبات الروحية أو المشروبات قبل العشاء. تستدعي هذه الوصفة ثلاثة أيام من التتبيل والطبخ في اليوم الرابع ، لذلك خطط للمستقبل. النتيجة النهائية هي يستحق كل هذا العناء.

• كرات اللحم كوكتيل (Keftethakia)

  

  صور تيترا / صور غيتي

  Keftethakia هو الطبق المفضل وسهلة الصنع. يمكنك تعويض دفعات كبيرة من خليط اللحم واستخدام بعضها في كرات اللحم الكوكتيل أو فطائر الهامبورجر أو كرات اللحم في الصلصة.

• خبز مشوي مع طماطم و فيتا (ريغانثا)

  

  ديفيد مارسدن / غيتي إيماجز

  خبز مشوي مغطى بزيت الزيتون البكر الممتاز والطماطم المفرومة وجبن الفيتا ورش صحي من الأوريجانو. طعم يوناني كلاسيكي ، مثالي كمقبلات ، ورائع مع البيرة.

• فطيرة السبانخ مع جبنة الفيتا (سباناكوتروبيتا)

  

  جيم ستانفيلد

  فطيرة السبانخ هي المفضلة اليونانية ويمكن صنعها بعدة طرق. تتضمن هذه الوصفة معالجة phyllo مبسطة وتستخدم عجينة phyllo المعدة تجاريًا.

• ورق عنب محشي (دولماث / دولماديس)

  

  Lesya Dolyk / Flickr / CC By 2.0

  أوراق العنب المحشوة هي المقبلات المفضلة والورق ، وهي واحدة من أكثر الأطباق اليونانية التقليدية. هذا الإصدار مصنوع من الأرز والأعشاب ، ولكن هناك العديد من الإصدارات التي يمكنك الاختيار منها. هذه دائمًا مفضلة للحفلات وتستحق الوقت الذي تستغرقه لجعلها!