سيندي اورد / جيتي صور
Truvia هو بديل للسكر خالٍ من السعرات الحرارية. منتج البقالة هذا يأتي من ورقة ستيفيا. انها واحدة من بدائل السكر الأكثر شعبية في السوق. بينما يعمل كما هو في قهوة الصباح أو يرش على جريب فروت ، يمكنك أيضًا استخدام Truvia في الخبز. المهم هو أنه قد يتطلب بعض الشيء من الحساب من جانبك.
حقائق سريعة
- الإحلال: بدائل السكر أو غيرها من بدائل السكر. مدة الصلاحية: ثلاث سنوات معلومات هامة عن الأغذية: خالية من الجلوتين
ما هو تروفيا؟
Truvia هو بديل للسكر مكون من ثلاثة مكونات: الإريثريتول ، مستخلص أوراق ستيفيا ، والنكهات الطبيعية. مستخلص أوراق ستيفيا يأتي من أوراق نبات ستيفيا الحلو ؛ هو عضو في عائلة الاقحوان. المصنع موطنه أمريكا الجنوبية ويزرع بشكل أساسي في الصين.
لاستخراج الحلاوة الطبيعية للنبات ، يتم حصاد الأوراق ثم تجفيفها. بمجرد تجفيفها ، تغلي الأوراق في الماء الساخن. يتم ترشيح السائل المنقي وتنقيته ثم تجفيفه. والنتيجة النهائية لهذه العملية هي شكل من أشكال استخراج أوراق ستيفيا البلورية. إنه أكثر من 200 مرة أحلى من السكر.
Truvia عبارة عن مسحوق يمزج بالنكهة والإريثريتول ، وهو مادة مضافة للغذاء بالسكر. والنتيجة هي بديل للسكر خال من السعرات الحرارية.
أصناف
Truvia تبيع إصدارات محددة للخبز. هناك مزيج الخبز (مزيج قصب السكر) أو مزيج السكر البني. لأي من هذين المنتجين ، ليس واحدًا لمقايضة واحدة بالسكر.
يتكون Truvia's Baking Blend (المعاد تسميته بمزيج قصب السكر) من القليل من السكر الطبيعي مع Truvia ، مما يوفر لك 75 بالمائة من السعرات الحرارية الموجودة عادة في وجبة واحدة من السكر المحبب مع الحفاظ على النكهة الحلوة والملمس ولون البضائع المخبوزة الخاصة بك. نسبة السكر إلى هذا المزيج هي في الواقع اثنين إلى واحد. على سبيل المثال ، إذا كنت تحتاج إلى نصف كوب من السكر لملفات تعريف الارتباط ، فأنت لا تضيف سوى ربع كوب من مزيج الخبز. إذا كنت لا تريد أن تفعل الرياضيات ، فاستخدم مخطط التحويل عند الخبز.
على غرار مزيج قصب السكر ، يجمع مزيج السكر البني بين تروفيا والسكر البني. أنه يضفي نفس الحلاوة والرطوبة والملمس مثل السكر البني الحقيقي مع 75 في المئة أقل من السعرات الحرارية لكل وجبة. كما هو الحال مع مزيج قصب السكر ، فإن نسبة السكر البني إلى مزيج سكر البني هي ثنائية إلى واحد.
الاستخدامات Truvia
يمكن استخدام Truvia في أي مكان يتم فيه استخدام السكر. يمكن رشها بواسطة العبوة في القهوة أو على الفاكهة. يمكن أيضًا استخدام بديل السكر للخبز ، ولكن للحصول على الطعم والحلاوة المناسبين ، يجب عليك استخدام النسب الصحيحة.
كيف تطبخ مع تروفيا
تقول الشركة المصنعة لـ Truvia عن أفضل النتائج ، اترك ربع كوب على الأقل من السكر الحقيقي في وصفتك. يلعب السكر الحقيقي دورًا مهمًا غير توفير الحلاوة عند خبزه. يساعد الحفاظ على بعض السكر المنتظم في الوصفة في تحمير اللون البني ، وانتشاره ، وإعطائه الهيكل العام للسلعة المخبوزة. بعد إضافة السكر العادي إلى الوصفة الخاصة بك ، يمكنك استبدال السكر المتبقي بـ Truvia.
ماذا Truvia طعم مثل؟
بمفردها ، تروفيا لها طعم حلو للغاية. يجد بعض الناس أنها مريرة بشكل معتدل أو لديها مذاق حلو أو اصطناعي طويل الأمد. عندما يذوب Truvia في سائل ، فإن الطعم يكون أقل وضوحًا لأن Truvia يذوب وينتج عنه طعم حلو. عندما يتم غمر التوت في تروفيا ، قد يكون طعم تروفيا مصطنعًا قليلاً. في العناصر المخبوزة مع Truvia ، يمكن أن يتغير نسيج العنصر الغذائي ليكون أكثر شجاعًا أو كثيفًا وقد تظل حلاوة باقية.
بديل Truvia
نظرًا لأن Truvia بديل للسكر ، يمكن أيضًا تبديل السكر مع Truvia. تشمل المحليات الأخرى المستندة إلى ستيفيا ستيفيا إن ذا رو ، سبليندا ناتشرالز ستيفيا ، وغيرها من العلامات التجارية العضوية.
وصفات Truvia
يمكنك استخدام Truvia في أي وصفة تتضمن السكر. فيما يلي بعض الوصفات الخاصة بـ Truvia:
حيث لشراء Truvia
تباع Truvia في معظم محلات البقالة الكبرى. يمكنك العثور عليها في ممر الخبز بالقرب من السكر. تأتي في أكياس بلاستيكية وحاويات كبيرة وحزم فردية في عبوات تتراوح من 30 إلى 400 عدد. تبيع متاجر نوادي المستودعات كميات أكبر للشراء بالجملة.
تخزين
تخزين Truvia في مكان بارد ومظلم بعيدا عن الرطوبة. المنتج لديه مدة الصلاحية لمدة ثلاث سنوات من تاريخ الصنع.
التغذية والفوائد
حصة واحدة من Truvia صفر السعرات الحرارية ، صفر غرام من إجمالي الدهون ، غرام واحد من الكربوهيدرات ، غرام واحد من erythritol. الإريثريتول في تروفيا مصنوع من الذرة المعدلة وراثيا ، لذلك يحتوي على الكائنات المعدلة وراثيا. لا يؤثر على مستويات الأنسولين أو السكر في الدم.
9 القهوة التقليدية والشاي المحليات
