(ج) إليزابيث لاباو
- المجموع: 30 دقيقة
- الإعدادية: 30 دقيقة
- طبخ: 0 دقيقة
- العائد: 24 بتلة (24 حصص)
بتلات فندان جميلة ، نابض بالحياة ، بتلات الورد الصالحة للأكل مصنوعة من فندان! يمكن أن تكون كبيرة وتستخدم لتزيين الكعك والكعك والمعجنات الأخرى ، أو صنعها مصغرة واستخدامها لتزيين الحلوى ، كما هو الحال في توت الورد. إذا كنت تريد أن تجعل من فندانك صنع هذه البتلات ، فإنني أوصي بصنع Marshmallow Fondant - إنها أسهل طريقة لصنع أقراص سكرية ، وهي مذاقها رائع أيضًا!
تأكد من إطلاعك على البرنامج التعليمي للصور مع إرشادات خطوة بخطوة تُظهر كيفية صنع بتلات فندان!
مكونات
- دفعة واحدة من أقراص سكرية (أو استخدم متجرًا ؛ يكفي العدد المطلوب من بتلات)
- 1 زجاجة تلوين الطعام
- اختياري: غبار بتلة ، غبار لامع ، أو غبار لامع
خطوات لجعله
- حلويات
- الحلوى
- أمريكي
ابدأ بخلط تلوين طعامك مع القليل من الماء لتخفيفه وتخفيف اللون.
قم بتفريغ سطح عملك بالسكر المسحوق أو نشا الذرة ، ثم قم بتدوير العجينه حتى يصبح نحيفًا للغاية ، سمكه أقل من 1/8 بوصة. بالنسبة إلى بتلات نابضة بالحياة ، يجب أن يكون فندان نحيفًا جدًا ، لذا ، كلما كان أرق يمكنك الحصول عليه خلال هذه المرحلة ، كان ذلك أفضل.
استخدم قاطعة دائرية صغيرة لقطع الدوائر من فندان. إذا كنت تصنع كمية كبيرة من بتلات ، فلا تقصها جميعًا مرة واحدة ، أو سيكون فندان جافًا جدًا بحيث لا يعمل معها في الوقت الذي تصل فيه إلى النهاية. بدلاً من ذلك ، اعمل مع جزء من فندان في وقت واحد واحتفظ بالباقي مغطى بالتشبث حتى تصبح جاهزًا للاستخدام.
خذ دائرة أقراص سكرية واضغط عليها بين أصابعك لتخفيف الحواف. بتلات الورد رقيقة وحساسة على طول الحواف ، لذلك تريد تكرار هذا التأثير عن طريق تخفيف حواف فندانك.
خذ تلوين الطعام المخفف ورسم بتلة فندان الخاص بك. يمكنك طلاء كل شيء ، أو مجرد حواف ، أو فقط من الداخل - كل ما يبدو مناسبًا لك! تحتوي بتلات الورد الحقيقية على اختلافات في اللون والكثافة ، حتى تتمكن من التلوين بتلوين بتلاتك ومعرفة ما تريد.
لتجفيف بتلات ، قم بتجميع بعض الورق المُرقَّق أو الورق المشمع أو ورق البرشمان ، ونشر البتلة عبر السطح ، ثم قم بلفها بشكل غير متساوٍ على المواد المتجمعة حتى لا تتسطح. هذا سيعطيهم أشكالًا مثيرة ونابضة بالحياة عندما تكون جافة. دعهم يجلسون طوال الليل حتى يجفوا تمامًا.
بتلات فندان الخاص بك الآن الانتهاء! يمكن استخدامها لتزيين قمم الكعك أو الكعك أو الحلويات ، كما في حالة توت الورد هذه. يمكن تخزينها إلى أجل غير مسمى في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة. يميل فندان لامتصاص الرطوبة ، لذلك لا تقم بتبريدها أو ضعها على حلوى رطبة حتى تكون مستعدًا لتقديمها.
انقر هنا لعرض جميع وصفات فندان!
وصفة العلامات:
