شجرة التنوب
- المجموع: 10 دقائق
- الإعدادية: 5 دقائق
- طبخ: 5 دقائق
- وقت الراحة: 15 دقيقة
- العائد: 12 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 141 | سعرات حراريه |
| 7G | سمين |
| 14G | الكربوهيدرات |
| 6G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 12 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 141 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| مجموع الدهون 7G | 9٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 13٪ |
| الكوليسترول | 27٪ |
| الصوديوم 342mg | 15٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 14g | 5٪ |
| الألياف الغذائية 1G | 5٪ |
| البروتين 6g | |
| 104 ملغ الكالسيوم | 8٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
يوم الفطيرة ، المعروف أيضًا باسم Shrove Tuesday في المملكة المتحدة وإيرلندا ، هو يوم تناول الفطائر التقليدية الرفيعة والتي تشبه الكريب. فطيرة حقيقية لهذا اليوم.
الفطائر على الطريقة الإنجليزية تشبه إلى حد بعيد الكريب الفرنسية رقيقة ولا تشبه بأي حال فطائر الإفطار على الطريقة الأمريكية. في المملكة المتحدة ، تسمى الفطائر الأمريكية "الفطائر سكوتش" أو "الكعكات إسقاط".
Shrove الثلاثاء هو اليوم قبل يوم الأربعاء الرماد وبداية الصوم الكبير. تم صنع الفطائر الإنجليزية بشكل تقليدي كوسيلة لاستخدام أي مخزونات من الحليب والزبدة والبيض ، والتي كان معظمها ممنوعًا خلال فترة الصوم لمدة 40 يومًا بسبب الامتناع عن تناول الطعام وفقًا لقانون الكنيسة الكاثوليكية وبعض قوانين الكنيسة البروتستانتية. تستمر العادة اليوم ، على الرغم من أن الالتزام الصارم بهذه العادة أمر نادر الحدوث هذه الأيام.
صنع الفطائر سريع وسهل ورخيص ، ولكن تأكد من تحضير الكثير ، لأنها تحظى بشعبية كبيرة دائمًا. غالباً ما يتم الخلط بين الفطائر الإنجليزية والكريب الفرنسية. أفضل طريقة لتمييزها: كريب أرق وأكبر ، وعادة ما تحتوي على مكونات أكثر ثراء بما في ذلك السكر و / أو الكريمة ويتم طهيها فقط على جانب واحد. الفطائر الإنجليزية مصنوعة من دقيق عادي (لا يوجد عامل صاعد) والبيض والحليب والزبدة.
انقر فوق "تشغيل" لرؤية هذه الوصفة
مكونات
- 8 أونصات (225 جرام) دقيق متعدد الأغراض (أو دقيق عادي)
- رشة ملح
- 2 بيض طازج كبير
- 2 1/2 كوب (600 مليلتر) حليب
- 2 ملعقة صغيرة من الزبدة (ذاب ؛ بالإضافة إلى زبدة ذائبة إضافية للطهي)
خطوات لجعله
جمع المكونات.
شجرة التنوب
منخل الدقيق في وعاء كبير للخبز ، أضف الملح.
شجرة التنوب
قم بعمل بئر في وسط الدقيق وأضف البيض.
شجرة التنوب
فاز جيدا حتى سلس وخالية مقطوعة.
شجرة التنوب
يُضاف نصف الحليب وملعقتان صغيرتان من الزبدة ، ويُخفق جيدًا. أضف الحليب المتبقي وقلبه. اترك الخليط للراحة لمدة 15 دقيقة.
شجرة التنوب
ادهني بشكل خفيف فطيرة أو مقلاة مع القليل من الزبدة المذابة. يسخن حتى يسخن ويضيف الكثير من الخليط حتى يكسو قاعدة المقلاة بشكل متساوٍ ورقيق. اطبخي حتى يصبح لونها ذهبيًا.
شجرة التنوب
استخدم ملعقة ، أو إذا كنت شجاعًا بالفعل ، يمكنك محاولة رمي الفطيرة في الهواء ، لطهي الفطيرة على الجانب الآخر لمدة 30 ثانية تقريبًا.
شجرة التنوب
انزلق الفطيرة من المقلاة على طبق دافئ. غطي الطبق بقطعة قماش شاي واحفظه دافئًا. استمر على النحو الوارد أعلاه حتى يتم استخدام كل الخليط.
شجرة التنوب
تؤكل هذه الفطائر تقليديا مع رشها بالسكر وضغط الليمون. ومع ذلك ، خدم كما تريد مع المربى ، شراب ذهبي ، والعسل ، والشوكولاته انتشار ؛ مهما كان يدغدغ الهوى الخاص بك. ويمكنك أن تأكلها كما تفعل مع الفطائر الأمريكية مع شراب القيقب الحقيقي أو شراب الفطائر مثل السيدة بتروورث أو العمة جيميما.
شجرة التنوب
خدمة والتمتع بها.
نصائح
- بقايا الطعام: إذا كان لديك بعض ما تبقى ، هذه ليست مشكلة. في الواقع ، هذه مشكلة كبيرة ، لأن هذه الفطائر تتجمد جيدًا. قم ببساطة بطباعتها بين ورق مقاوم للشحم واحدًا تلو الآخر. قم بإدخالها في كيس فريزر كبير وختم وتجميد. للتذويب: ضع الكيس في الثلاجة واتركيه يذوب ببطء. يُعاد تسخينه سريعًا عن طريق تسخين مقلاة ووضع فطيرة غير مجمّدة ، في المرة الواحدة ، في المقلاة لمدة 30 ثانية تقريبًا على كل جانب. خدمة على الفور.
وصفة العلامات:
- الفطائر
- دخول
- بريطاني
- ماردي غرا
