ديانا راتراي
- المجموع: 50 دقيقة
- الإعدادية: 20 دقيقة
- طبخ: 30 دقيقة
- العائد: 6 حصص
| إرشادات التغذية (لكل حصة) | |
|---|---|
| 266 | سعرات حراريه |
| 9G | سمين |
| 47g و | الكربوهيدرات |
| الجيل الثالث 3G | بروتين |
| حقائق غذائية | |
|---|---|
| الوجبات: 6 حصص | |
| مبلغ لكل خدمة | |
| سعرات حراريه | 266 |
| ٪ قيمة يومية* | |
| إجمالي الدهون 9g | 11٪ |
| الدهون المشبعة 3g | 16٪ |
| الكوليسترول | 3٪ |
| الصوديوم 286mg | 12٪ |
| مجموع الكربوهيدرات 47 جرام | 17٪ |
| الألياف الغذائية 2G | 7٪ |
| البروتين 3g | |
| الكالسيوم 126mg | 10٪ |
| * القيمة اليومية (DV) تخبرك كم يسهم المغذيات في وجبة الطعام في النظام الغذائي اليومي يتم استخدام 2000 سعرة حرارية يوميًا للحصول على المشورة الغذائية العامة. |
هذا الإسكافي المانجو هو حلوى لذيذة وبديل لطيف لخوخ التفاح أو الإسكافي. يتم تقشير المانجو الطازجة وتقطيعها أو تقطيعها ثم تغليها بخليط شراب كثيف. إذا لم يكن لديك فواكه طازجة ، فلا تتردد في استخدام المانجو المجمد شرائح أو مكعبات في الإسكافي. قد تجد شرائح المانجو الجاهزة للأكل في قسم المنتجات في سوبر ماركتك المحلي.
عصير الليمون الطازج ونكهة السكر والقرفة ملء الفاكهة الحلوة تماما. يستغرق إعداد عجينة البسكويت المتساقطة بضع دقائق فقط ، وهو يجعلها تحتل المرتبة الأولى.
الإسكافي لذيذ يقدم ساخنة أو باردة أو في درجة حرارة الغرفة. أضف ملعقة من الآيس كريم أو قم بتغطيتها بالكريمة المخفوقة الطازجة وبعض سكر القرفة الإضافي.
مكونات
- 4 مانجو (حوالي 4 أكواب)
- 1 كوب سكر (مقسم)
- 1 1/2 ملعقة طعام نشا الذرة
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 2 ملعقة صغيرة من الزبدة (مقطعة إلى عدة قطع صغيرة)
- 1 1/2 ملاعق كبيرة من سكر القرفة (انظر أدناه)
- 1 كوب / 4 1/2 أوقية دقيق متعدد الأغراض
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 3 ملاعق طعام تقصير (أو زبدة)
- نصف كوب حليب
خطوات لجعله
سخن الفرن إلى 375 فهرنهايت
قم برش طبق خبز 1/2-quart بخفة مع رذاذ طهي غير لاصق.
قشر وشريحة - أو الزهر - المانجو. يجب أن يكون لديك حوالي 4 أكواب.
في قدر متوسطة الحجم ، يُمزج 2/3 كوب من السكر مع نشا الذرة. تحريك المزيج. يضاف الماء وعصير الليمون مع المانجو.
ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة واتركيه حتى يغلي. قلل الحرارة إلى درجة قليلة ونضج لمدة 5 دقائق ، أو حتى تصبح الفاكهة طرية.
يُسكب المانجو شرائح ساخنة وشراب في طبق الخبز 1/2-الكوارت. نقطة مع الزبدة ويرش مع السكر القرفة.
في وعاء متوسط ، يُمزج الدقيق مع ثلث كوب من السكر ومسحوق الخبز والملح ؛ مزيج جيد. قطع تقصير في خليط الدقيق حتى يشبه وجبة الخشنة. أضيفي الحليب وحركي المزيج.
قطرة ملاعق من العجين على خليط الفاكهة الساخنة.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بني ذهبي.
يُقدّم الإسكافي الدافئ أو البارد مع المانجو أو الكريما المخفوقة.
نصائح
- سكر القرفة: امزج 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب مع 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. يقلب جيدا ويرش فوق الثمرة. عند التسوق لشراء المانجو الطازجة ، ابحث عن الفاكهة التي تعطي القليل عند الضغط عليها بلطف ؛ سوف المانجو قد تكون عطرة كذلك. اللون ليس مؤشرا على النضوج. لتسريع النضوج ، احتفظ بأشجار المانجو غير الناضجة في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج أو تضعها في كيس مع موزة أو تفاحة. تخزين المانجو الناضجة في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام ، أو تجميد شرائح المانجو الطازجة لمدة تصل إلى 6 أشهر.
وصفة العلامات:
- مانجو
- الحلوى
- جنوبي
- الطهي بالخارج
